本店新到茶叶是什么意思,茶文化茶知识新茶暗语,茶馆文化品尝知识意思什么
嘿老铁们!今天咱们就来唠唠那些关于茶叶的“操作”和“潜台词”,喝茶这事儿看着简单里面门道可多了去了,🍵
1. “本店新到茶叶”到底啥意思?
这里的“本店新到茶叶”可不是随便说说那么简单,这常常意味着茶店进了新一批茶叶,或许是当年的新茶也或许是换了一批供应商或是更新了产品线,
咱们得看详细情况
- 要是是春茶季(大概3-5月)那“新到”基本就是指今年刚采摘下来的嫩芽,那叫一个鲜!鲜到掉眉毛!
- 假若是其他季节那或许就是指某个特定品种的茶更新了批次,或是店老板挖到了什么“宝藏好茶”,
- 有时候这“新到”也可能是营销手段刺激大家赶紧去买买买,
我个人觉得啊只要是好茶什么时候到都不晚, 关键是你要知道这“新”到底新在哪儿,值不值得你冲,😉
2. 茶文化茶知识里有哪些“暗语”?
喝茶这圈子那可是有本身的一套“黑话”的,不懂的还真能听懵圈,这些暗语其实就是茶文化里协定俗成的表达形式,有点像行话,
举几个栗子:
- “口粮茶”:这可不是让你吃饭啊,这是指那些日常喝、价格不高、能经常买来喝的茶叶,就像咱吃饭要吃“口粮”一样,喝茶也要有“口粮茶”,“我的口粮茶是那款老白茶,一年到头都离不开,”
- “山头”特指某些名茶产地的具体山头,比如普洱茶的“班章”、“易武”等,懂行的人一听就知道这茶大概什么来头,品质怎样,
- “仓储”主要针对普洱茶、黑茶这些需要后期转化的茶,指茶叶存放的环境和形式,好的仓储能让茶越陈越香,差的仓储可能就把好茶毁了,
- “回甘”:喝茶后喉咙里会感到一种甘甜的感觉,这就是“回甘”,是评价茶好坏的一个要紧指标,
说实话刚着手接触这些暗语确实有点懵,但多听多问多喝慢慢就懂了, 这就像学方言起初听不懂,时间长了自然就通了。😄
3. “新茶”到底好在哪儿?
一提到“新茶”许多茶友眼睛都亮了!新茶之所以受追捧主要是因为它有特别的鲜爽口感和香气。
具体而言:
- 香气高扬:新茶保留了茶叶最原始的香气,闻起来特别清新、活泼。比如新绿茶的豆香、板栗香,新白茶的毫香都让人。
- 口感鲜爽新茶喝起来特别“鲜”,有种活水的感觉。尤其是绿茶那种清爽的口感是老茶比不了的。
- 营养更丰富:刚采摘的茶叶里面的营养成分(比如茶多酚、氨基酸等)含量较高,对身体可能更好。
不过啊新茶虽好也不是所有人都适合。 有些新茶性寒肠胃不好的人喝多了有可能不舒服。而且新茶的价格常常也比较高,不是谁都负担得起。🤔
4. 茶馆文化里有哪些规矩?
去茶馆喝茶那可是门大学问!茶馆文化里有许多不成文的规矩,理解这些能让你避免尴尬。
重点来了:
- “茶博士”:茶馆里负责泡茶、倒茶的服务员,常常都很有经验泡茶技术一流。对他们要尊重。
- “叩手礼”在茶桌上要是想请人帮忙续水,能够用手指在桌上轻轻叩击几下,表示“谢谢”。这是茶馆里常用的礼仪。
- “茶位费”:许多茶馆会收茶位费也就是座位费。喝茶前问清楚价格。
- “洗茶”:有些茶(尤其是红茶、黑茶)在正式冲泡前会先迅速冲泡一下然后倒掉茶水,这个过程叫“洗茶”或“润茶”,目的是去掉茶叶表面的灰尘,唤醒茶叶。
我第一次去老茶馆的时候,啥都不懂结果手忙脚乱的,现在想想都觉得好笑。 所以啊多去几次多观察学习,总能入乡随俗的。😂
5. 品茶到底品什么?
很多人喝茶就是“咕咚咕咚”往下灌,那叫“喝茶”不叫“品茶”。品茶就是要细细品味茶的色、香、味、形。
具体步骤
- 观色先看看茶汤的颜色。不同的茶茶汤颜色也不同。比如绿茶是黄绿色红茶是红褐色乌龙茶可能是金黄、橙黄等。
- 闻香闻闻茶的香气,香气有很多种花香、果香、豆香、陈香等等。好的茶香气会很持久、纯正。
- 品味:小口喝下茶汤在嘴里停留一会儿,感受茶的味道。是鲜爽、甘甜、醇厚还是苦涩?
- 看叶底把泡过的茶叶倒出来看看。好的茶叶叶底会均匀、完整有光泽。
说实话一着手我也品不出啥感觉都差不多。 但多喝几次慢慢就能品出差别了。品茶其实也是一种享受,放松心情的过程。 不用太刻意随心就好。😌
6. 茶叶怎么保留才不坏?
买回来的好茶怎么保存是个大难题!保存不当好茶也可能变“坏茶”。
关键点:
- 避光光线会让茶叶变质所以要把茶叶放在避光的地方,比如用不透明的罐子装。
- 防潮潮湿会让茶叶发霉所以要保持干燥。能够用干燥剂或是放在通风的地方。
- 密封:茶叶很简单吸收异味所以要密封保存。可以用密封袋、密封罐等。
- 低温:有些茶(比如绿茶)适合低温保存,可以放冰箱冷藏,但有些茶(比如普洱茶)不适合低温保存,会“冻伤”。
我之前就犯过错把茶叶放在阳台的柜子里,结果被太阳晒了味道都变了。 所以啊保存茶叶要细心不然好茶就浪费了。😥
7. 不同茶叶怎么泡才好喝?
泡茶也是有讲究的。不同茶叶泡法不同才能泡出的味道。
简单
茶叶类型 | 水温 | 冲泡时间 | 特点 |
---|---|---|---|
绿茶 | 80-85℃ | 1-2分钟 | 水温太高会烫坏茶叶丧失鲜爽口感 |
红茶 | 90-95℃ | 3-5分钟 | 水温要高才能泡出红茶的醇厚口感 |
乌龙茶 | 95-100℃ | 依照具体品种更改一般1-3分钟 | 可以多次冲泡每次时间逐渐延长 |
普洱茶 | 100℃ | 第一泡迅速倒掉(洗茶),之后依据个人口味更改,一般5-10分钟 | 可以反复冲泡很多次 |
当然啦这只是一个大概的参考。 每个人的口味不同泡茶的水温、时间也可以依据本身的喜好更改。多试几次找到最适合自身的泡法。 泡茶这事儿👍 享受过程最要紧!
8. 喝茶有什么好处和坏处?
喝茶这事儿好处坏处都有,得客观看待。不能光看好处忽略了坏处,
好处:
- 提神醒脑茶叶里的咖啡碱能让人精神振奋,强化工作效率。
- 抗氧化:茶叶里的茶多酚有很强的抗氧化技能,促进抵抗衰老,
- 助消化:适量喝茶可以帮助消化,缓解油腻感。
- 补充水分:喝茶可以补充身体水分,比喝白开水更有味道。
坏处:
- 作用睡眠:茶叶里的咖啡碱会让人兴奋,晚上喝多了可能将会失眠。
- 刺激肠胃:有些茶(尤其是新茶)性寒,喝多了可能将会刺激肠胃,导致不适。
- 影响营养吸收:茶叶里的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等结合,影响营养吸收。
喝茶的好处大于坏处但关键是要适量。 不能贪杯哦!😜 而且不同的人适合喝的茶也不同,要依照本身的身体状况选取。
好啦关于茶叶的那些事儿,今天就唠到这儿。🍵 期待对大家有帮助,喜爱喝茶的兄弟们评论区聊聊你最喜欢的茶叶吧!💬
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责任编辑:空白白白白
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