精彩评论





嘿茶友们,今天咱们来唠唠普洱熟茶这事儿,你是不是也经常纠结手里的熟茶到底放多久才喝?是3年足够还是务必放个10年?别急作为一个踩过无数坑的过来人,今天我就跟你掏心窝子说说我的真实体验和心得。
咱们先得搞清楚熟茶跟生茶那不是一码事,生茶那确实是越放越好,放个十年二十年的那滋味,绝了,但熟茶不一样它已经经过人工渥堆发酵了,本身“熟”了,再放主要是陈化,不是转化。
其实吧熟茶存放太久,有时候反而不实惠,你想想放个几十年成本多高啊!而且熟茶放久了那种独有的陈香或许会变淡,口感也或许变得平平淡淡,没那么多层次了。
说起来都是泪啊!我当年刚入坑普洱熟茶那会儿,也是各种迷茫,听人说3年就够又听人说10年才好。于是我就干了一件现在想想都想抽自身的事——买了同一款熟茶,一部分放3年一部分放10年,筹备做个对比实验。
结果呢?真是让人大跌眼镜。
先说说放了3年的那批。说实话这3年的熟茶变化还是挺明显的。刚做出来的熟茶那股子“堆味”是真的重,还有点燥感喝起来不舒服。放3年后这股味道基本就退得七七八八了,口感也柔和了不少。
这时候喝你能感觉到茶汤着手变得顺滑,有点回甘香气也慢慢显现出来,不再是那种单一的堆味,或许将会有点陈香、枣香之类的,假使你喜爱喝点新鲜感,但又不想喝刚出来的那种“生猛”熟茶,那3年的熟茶还是挺不错的选取。
再说说那批放了10年的。说实话这10年的熟茶口感确实比3年的醇厚多了,茶汤喝起来更浓稠更顺滑,回甘也更持久。
但是!但是!重点来了!我觉得这10年的熟茶好像有点“过了”的意思。那种浓郁的陈香感觉有点散了没有那么集中了,口感虽然醇厚但感觉少了点东西好像那种“活性”没那么强了,喝起来有点“老气横秋”的感觉。
而且这10年的熟茶,价格也高啊。你想想存了10年仓储成本、时间成本再加上通货膨……呃,这个咱就不说了贵是一定的。
说句实在话这个难题真的没有标准答案。因为“喝”这事儿,太主观了!每个人的口味不一样喜爱的风格也不一样。
不过依照我的经验和大多数茶友的反馈,我觉得5-10年这个区间可能是普洱熟茶的一个“黄金时期”。这个时间段的熟茶堆味基本已经完全退去,口感醇厚,香气丰富而且还有一定的“活性”,喝起来不会觉得太“老”。
存放时间 | 口感特点 | 适合人群 |
---|---|---|
3年左右 | 堆味退去口感顺滑,香气初显 | 喜欢新鲜感不想喝刚出来的熟茶 |
5-10年 | 口感醇厚香气丰富,活性尚存 | 追求陈香和醇厚口感的主流人群 |
10年以上 | 口感更醇厚但香气可能散开,活性减轻 | 追求极致醇厚口感且预算充足 |
当然啦这也不是绝对的。有些品质好的熟茶可能放个3年就已经非常出色了。有些品质一般的熟茶放个10年可能也还是那个味儿,最要紧的还是看茶本身的品质和你的个人口味。
说了这么多最后再跟你分享几个存放熟茶的避坑指南,这些都是我踩过的坑你可别再重蹈覆辙了。
这老三样务必记住!熟茶最怕的就是阳光直射、潮湿和异味。存放熟茶的地方一定要避光、通风、干燥。用紫砂罐或是纸箱存放,这样能够保持茶叶的呼吸,又不会受潮。
南方地区的朋友我劝你善良!湿气太重了一定要做好防潮措施。能够在存放茶叶的容器里放部分竹炭或是活性炭,吸湿效果很好。 一定要远离异味比如厨房、卫生间、新装修的房子等等,这些地方的异味很简单吸附到茶叶上,那就毁了!
熟茶存放时间不是越长越好,特别是超过10年以上的熟茶,口感和香气都可能将会有所下降。存放熟茶一定要适时品饮不要等它“放坏了”才想起来喝。
网上那些吹嘘20年、30年的老熟茶,99%都是噱头!熟茶放太久口感和香气都会下降喝起来可能还不如放个5-10年的熟茶。买老熟茶一定要擦亮眼睛别被忽悠了。
好了说了这么多,总结一下我的观点吧:
最关键的还是依据你本身的口味和喜好来选取。要是你喜欢喝新鲜的熟茶,那就放个3年左右;倘若你喜欢喝醇厚的熟茶,那就多放几年;若是你想要一个折中的选取,那就放个5-10年。
我想说的是喝普洱熟茶,最要紧的不是存放时间,而是存放途径。只有存好了才能喝到好茶。无论你打算把熟茶存放多久,一定要做好存放工作避光、通风、干燥、无异味,这样才能让你的熟茶越存越好喝!
期待这篇文章能帮到你!若是你还有其他关于普洱熟茶的疑问,欢迎在评论区留言咱们一起交流!😊
注本文内容仅代表个人观点,仅供参考。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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