普洱茶储存多久好喝呢?
你是不是也经常在茶友群里看到有人问“普洱茶放多久能喝?”“我这饼茶放了三年,还能不能喝?”
其实啊这个难题真的挺复杂的,普洱茶的口感、香气、汤色,都会随着存放时间的变化而变化,但到底什么时候才是的时机呢?今天我就来跟你说说我的亲身经历和若干实测经验,
普洱茶分生熟各有各的“黄金期”
先说个简单的普洱茶分为生茶和熟茶,它们的转化过程不一样,所以“品饮期”也不一样,
- 熟茶一般3-5年就能喝口感更顺滑;8-10年是巅峰期,茶香浓郁;15-20年的话味道更柔和,陈香明显,
- 生茶刚做出来的时候涩味重,适合喜爱清新口感的你;3-5年后涩味减了不少,慢慢变得醇厚;到了15-20年,那真的是“越陈越香”,但数量少价格贵,
不过这个“期”也不是绝对的,它还跟你的存储环境、温度、湿度有关,比如南方和北方存出来的茶,味道或许就不一样,
我自身存茶的经验分享
我本身就爱喝茶尤其是普洱。从2024年着手我就着手本身存茶了现在已经快两年了。说实话刚开始我还真不知道怎么存,网上查资料,看视频最后总结出几点:
1. 存茶要定期“尝一尝”
我本身存的茶,每隔一两年就会泡一杯,看看它的变化。有时候会发现茶的味道变好了有时候又觉得不太对劲。这时候就得更改一下存储方法。
比如有一次我发现一瓶茶放久了味道有点发霉,赶紧拿出来晾晒了一下,后来再喝就正常了。
2. 环境很要紧别太潮湿
我之前把茶放在阳台,夏天湿气重结果茶有点受潮,味道也不太对。后来我换了地方放在通风干燥的地方效果就好多了。
3. 不要乱放别和有异味的东西一起
你有没有发现,茶叶特别简单吸味?我以前把茶和香水放在一起,结果茶的味道全变了完全不是原来的香味了。所以一定要留意茶叶要单独存放远离油烟、香水这些有味道的东西。
普洱茶的“蜕变”过程
我觉得普洱茶就像一个“慢慢长大”的人,随着时间推移它会越来越成熟,
- 第一阶段(1-3年):这时候的茶苦涩味还很明显但是香气比较清新,适合刚开始接触普洱的朋友。
- 第二阶段(3-5年):涩味逐渐缩减茶香变得更浓口感也更顺滑了,这时候能够开始慢慢品饮了。
- 第三阶段(5-10年):茶汤更红亮口感更醇厚有些茶甚至会有淡淡的“陈香”。
- 第四阶段(15年以上)茶汤颜色更深像琥珀一样味道更柔和,那种老茶的感觉特别明显。
不过你得理解一点:并不是所有茶都适合长期存放,有些茶原料不好工艺不行放久了反而没意思。
实测指南+秘籍解析
我自身做过几个小实验,登记下了若干数据期待能帮到你。
| 存放时间 | 口感变化 | 香气变化 | 汤色变化 |
|-|-|-|-|
| 1-3年 | 苦涩味重 | 清新 | 浅黄 |
| 3-5年 | 涩味减轻 | 开始转浓 | 偏红 |
| 5-10年 | 更加醇厚 | 陈香明显 | 红浓 |
| 15年以上 | 柔和顺滑 | 陈香丰富 | 琥珀色 |
其实,我最推荐的是3-5年这段时间。这个时候的茶既不像新茶那样涩口也不会像老茶那样太淡,刚刚好。
避坑省钱必看。
许多人一听说“普洱茶越陈越香”,就以为买回来放几十年就能升值。其实不然!
- 不是所有茶都能“越陈越香”,有的茶放久了反而不好喝,
- 不要盲目追求老茶有些老茶虽然贵但味道不一定好,
- 存储环境最关键倘使存不好茶就白费了。
我有个朋友买了几饼“老茶”结果存了几年,味道完全变了还差点浪费了钱。千万别贪便宜选茶要讲究品质。
写在最后
其实啊普洱茶这东西,没有绝对的标准答案。每个人口味不同喜爱的口感也不同,有的人喜欢新茶的清爽,有的人喜欢老茶的醇厚。
我提议你先从小量开始尝试边存边喝,慢慢摸索出本身的喜好。
记住一句话:
“普洱茶不是用来等的,而是用来喝的。”
倘若你也喜欢喝茶,不妨试试本身存一两饼,说不定哪天你也会爱上此类“等待”的感觉。
文末彩蛋:
你知道吗?我最近发现了一个小秘密——假使你每天喝一点点,茶的变化会更快,我就是这么做的每天泡一杯观察它的变化,感觉特别有意思。
别急着喝完慢慢来享受这个过程吧,
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