精彩评论







大家好啊。我是你们的老朋友一个在茶圈摸爬滚打十多年的“过来人”,最近总有人问我“冰岛老茶头到底能不能放?放多久合适?”今天我就结合本身的经历,跟大家唠唠这个话题。
说实话刚着手接触普洱茶那会儿,我也被这个难题搞得很迷糊。特别是冰岛此类名山茶,价格不菲弄不好就浪费了,记得第一次收到冰岛老茶头时,我手忙脚乱不知道是该马上喝还是先存起来。
先说说什么是冰岛老茶头吧,简单说就是冰岛古树茶在渥堆发酵进展中,由于果胶含量高自然粘结成块的茶,这类茶内含物质丰富口感醇厚,回甘生津特别明显。
我有个朋友云南那边的茶农,他告诉我“冰岛老茶头就像个有生命的宝贝,放对了它会越变越美。”这话我深有体会。
“茶是有生命的储存就是帮助它成长的过程,”——我的茶艺师朋友小张
想储存冰岛老茶头?这可不是随便找个地方放就行,我踩过不少坑才总结出以下几点:
我自身的茶头都是放在专门的茶房里,用紫砂罐装着上面盖层布,既透气又防尘。这个方法是我花了几年时间才摸索出来的。
储存条件 | 理想范围 | 留意事项 |
---|---|---|
温度 | 20-30℃ | 避免温差过大 |
湿度 | 60-75% | 太湿简单发霉 |
通风 | 自然通风 | 避免风直吹 |
这个疑问问得最多但答案也最不完美。其实没有绝对的时间看个人喜好,我有个经验之谈:
我本身的冰岛老茶头是从2010年开始存的。到现在快15年了喝起来感觉像老朋友越喝越有味道。特别是今年开春时我取了一小块泡着那茶汤,那回甘简直了。
记住:储存不是等死而是等花开。
依照我的品尝登记不同年份的冰岛老茶头确实有明显区别:
我有个客户每年都会买一批冰岛老茶头,然后拆开放,几年下来他总结了一套本身的品鉴笔记,特别有意思。
储存冰岛老茶头时我遇到过不少小麻烦。分享几个常见难题:
我有个惨痛教训:去年梅雨季忘了给茶房通风结果一批2015年的茶头长毛了。当时心疼得我直跺脚。
结合我的经验给茶友们几个小提议:
我有个习惯每次开启茶房时,都会闻闻空气里的茶香。那种感觉就像老朋友来看望老朋友。
冰岛老茶头当然能够储存,而且储存得当的话风味会越来越好。至于放多久这完全看个人喜好和储存条件。我的提议是有耐心有信心有爱心地对待你的茶头,它不会让你失望的。
最后用我茶房墙上的一句话完结茶如人生慢慢品味自有乾坤。
🍵☕️🌿