精彩评论

最近有朋友问我,能不能把普洱茶抽真空放着,还说看到网上有人说这样能延长保存时间,但又担心会不会影响茶的味道,搞得我很纠结。到底抽真空好不好?我上网查了查,发现大家都挺关心这个问题。
普洱茶需要透气,但有时候为了防止受潮发霉,抽真空可能是个办法。不过抽真空会破坏茶叶与空气的自然交流,就像关在罐子里的小鸟,它没法呼吸了,味道可能会变差。所以抽真空只能短期用,别长期存!记住哦,透气才是王道。
其实,普洱茶还是用那种透气的棉纸包着,或者竹篓装,这样能慢慢“醒茶”。如果一定要用真空袋,那也得注意不要完全密封,留点缝隙给茶叶喘气。不然,茶叶会闷坏的,像被捂出汗一样,味道就变了。这就好比你穿衣服,透气的舒服,不透气的难受。
一般来说抽真空后的普洱茶可以放个三五年没问题,但超过这个时间就不建议了。因为茶叶也需要呼吸,长时间密封会让它失去活性,口感也会变得寡淡。而且,普洱茶越陈越香,但如果闷得太久,反而会变成死茶,多可惜啊!
普洱茶需要转化才能更好喝,而抽真空会让转化过程慢下来甚至停止。就像跑步的人被绑住了腿,跑不动了。转化是普洱茶的灵魂,没有转化,茶就少了灵魂,味道也不够醇厚。如果你希望普洱茶越来越好喝,千万别抽真空太久。
存放普洱茶的地方可不能太潮湿,也不能太干燥,温度要适中,像人的舒适区一样。如果环境不好,就算抽真空也没用,茶叶还是会变质。找个阴凉通风的地方,比如书房角落,比抽真空更重要。再说了,抽真空只是锦上添花,环境才是根本。
当然要啦!普洱茶就像你的老朋友,需要时不时去看看它。每次打开包装闻一闻,感受它的变化,这是人与茶的互动。要是你抽真空了,那就只能靠记忆了,想想以前的香气,是不是有点遗憾?还是别抽真空了吧,多跟茶聊聊天多好。