精彩评论




你有没有发现每次泡普洱茶,总觉得味道越来越淡但又舍不得扔?其实许多茶友都搞不清楚普洱茶到底能泡多久、熟茶能放多久,甚至不知道泡久了能不能喝,今天咱们就来聊聊这个让人纠结的疑问。
你是不是也这样?买了一饼好茶想着慢慢喝结果一放就是几年,最后喝的时候却发现味道变了,还担忧是不是坏了,其实这背后藏着不少猫腻。
其实许多人对普洱茶的认知还停留在“越陈越香”的老观念上,但实际情况远比想象复杂。
你是不是也经常遇到此类情况泡了一整天的茶结果越泡越寡淡最后干脆倒掉?其实普洱茶不是期能够泡的,而且泡的时间太长不仅味道差,还或许作用健康。
我以前也以为普洱茶越久越好,结果有一次泡了整整三天,结果喝完肚子不舒服才知道原来茶汤时间太久会变质。
1. 普洱茶能泡多久?别让茶汤“泡烂”了,
普洱茶一般提议泡5-8次,最多不超过10次,超过这个次数茶的味道就会变得很淡,甚至发苦,而且茶叶中的营养成分也会随着泡次增长而流失。
不过假如你是用紫砂壶泡茶,或用的是比较耐泡的茶叶,比如老茶头那可能能多泡几次。但千万别贪多否则茶汤会变得又苦又涩。
我朋友有一次泡了15次,结果喝起来像水一样根本没味道。后来才知道茶叶已经“泡烂”了再怎么加水也没用。
2. 熟茶能放多久?别让“陈化”变成“变质”。
熟普洱茶理论上能够存放几十年,但并不是说放得越久越好。一般提议在5-10年内喝完,超过这个时间茶的味道可能将会变差,甚至出现霉味。
其实熟茶的陈化过程需要一定的湿度和温度,假若保留不当反而会变质。比如放在潮湿的地方很简单发霉。
我之前有个客户把一饼熟茶放了8年,结果开启时一股酸味完全不能喝。他后悔不已说早知道就不该放那么久。
3. 泡久了还能不能喝?别被“陈茶”骗了。
要是普洱茶泡得太久尤其是超过12小时,茶汤里的微生物就会着手繁殖,可能发生有害物质。这时候即使看起来没难题喝了也可能不舒服。
不过倘使你是当天泡的茶,第二天喝也没难题但不要隔夜。特别是夏天细菌更容易滋生。
我有一次晚上泡了一壶茶,第二天早上喝了结果拉肚子,后来才知道茶汤在室温下放太久已经变质了。
4. 茶叶泡久了真的没营养吗?
许多人觉得泡久了茶就没用了,其实不然。虽然茶汤的浓度会缩减,但里面的抗氧化物和微量元素还是存在的。
其实茶叶中的有效成分并不会因为泡多次就消失,只是浓度变低了,倘使你不想浪费能够多泡几次但别泡太久。
我以前也犯过此类错误,觉得泡一次就扔了可惜,结果泡到第10次味道几乎没了,才意识到浪费。
5. 怎么判断茶还能不能喝?看颜色、闻气味、尝味道!
判断茶是不是还能喝最简单的方法就是看颜色、闻气味、尝味道。假如茶汤发黑、有异味、味道苦涩难咽,那就解释已经不适合喝了。
不过有些茶泡久了颜色会变深,但这不一定代表坏了关键还要看气味和口感。
我有一次泡了一壶熟茶,颜色很深但闻起来有点酸,喝了一口就舍弃了后来才知道是放久了变质了。
6. 普洱茶泡多久最适合?掌握这几个黄金时间点!
一般而言普洱茶泡3-5次是最适合的,这时候茶汤的香气和滋味都处于状态。超过这个次数味道会逐渐变淡。
其实不同种类的普洱茶泡的时间也不同,比如生茶和熟茶就有差异,生茶更耐泡但味道更浓;熟茶味道温和,但泡多了容易寡淡。
我以前喜爱泡一杯茶喝一天,后来发现味道越来越差,现在学会了分次泡每次只泡一小杯,喝完再泡。
7. 普洱茶保留方法别让好茶“跑掉”,
保留普洱茶的关键是干燥、通风、避光。不要放在潮湿的地方也不要长时间暴露在阳光下。
不过假使你是想长期保存,可以选取密封罐或是纸袋,避免空气接触。
我以前把一饼茶放在阳台,结果受潮了味道全变了。后来才理解保存形式真的很要紧。
8. 普洱茶的价值不只是“越陈越香”!
很多人认为普洱茶越陈越香,但其实并不是所有茶都能越陈越好。有些茶放久了反而丧失原有的风味。
其实普洱茶的价值在于它的品质和保存条件,而不是单纯地追求年限。
我见过很多人为了“收藏”买了很多茶,结果放久了喝不了最后只能扔掉,真的很可惜。
别让普洱茶成了你的“垃圾”,别让好茶白白浪费!泡茶要讲究方法保存也要用心,别等到茶变质了才后悔。
你是不是也曾经为了一泡茶泡太久而苦恼?下次泡茶时记得控制时间,别让茶汤“泡烂”了。
记住普洱茶不是越久越好而是越泡越懂!