前几天我跟几个茶友一起喝茶，结果有人拿出一饼“老生茶”，一开启就闻到一股怪味，像是发霉又像潮湿，大家就着手讨论这茶是不是有难题？是不是仓库保留不好？网上也有人说“仓味是正常的”，但我觉得这话听着有点不靠谱。
今天我就来聊聊这个难题，顺便给大家讲讲关于普洱茶仓储的若干小知识，让大家以后买茶别再踩坑了。
仓味就是茶叶在储存期间，因为环境湿度、温度、通风等因素，发生的一种味道。
有的茶友说这是“陈香”，其实不是仓味更像是“霉味”或“湿气味”。
要是你闻到一股酸酸的、闷闷的味道，那就是仓味。
此类味道让人不舒服还或许作用茶汤口感。
仓味不是好味道是仓储不当的结果。
老生茶假使存储不当确实有或许发霉。
特别是南方潮湿地区茶饼简单受潮。
发霉的茶不仅不能喝还或许对身体有害。
所以买茶一定要留意包装和仓储信息。
不要只看年份还要看保留状态。
仓味主要来自仓库的环境。
有些茶商为了节省成本，用廉价仓库。
这些仓库通风差、湿度高、异味重。
茶叶长期放在里面就会吸收这些味道。
这就是为什么有些老茶有仓味。
不是所有老茶都好喝也不是所有新茶都不行。
老茶需要好的仓储才能越陈越香。
假若仓储不好老茶反而会变质。
新茶也有品质好的别以为老茶就一定好。
选茶要综合考虑别被“老”字迷惑。
闻一闻倘若有酸味、霉味，那就有仓味。
泡一泡看看茶汤是不是浑浊。
看外观是不是有发黑、发霉的痕迹。
手感也很关键太软或太硬都不正常。
多观察、多体验慢慢就能分辨出来。
仓味很难完全去除。
有些茶友会用阳光晒、通风吹，但效果有限。
而且晒多了反而会毁坏茶叶的香气。
仓味一旦进入茶叶内部，就很难应对。
的办法是避免买有仓味的茶。
买老茶要找靠谱的商家。
查看包装、产地、仓储条件。
有专业检测报告。
别光看年份要看实际状态。
买前多问、多查别图便宜。
新手别急着买老茶。
先从新茶着手理解味道和口感。
多看书、多交流积累经验。
别轻信“老茶一定好”的说法。
保持理性别被忽悠。
总结一下：
记住一句话好茶不怕等坏茶越放越糟。
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