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最近朋友聚会我带了一盒大红袍去喝,结果一开启就发现茶叶已经发霉了,这让我想起以前家里长辈说的“茶要趁新鲜喝”,但到底大红袍能放多久才不会浪费呢?这个疑问好像许多人都在问,尤其是那些喜爱囤茶的人。
大红袍是武夷山的名茶,属于岩茶,味道醇厚回甘好,香气浓郁许多人一喝就爱上。不过它不像绿茶那样简单变质,但也不能放太久。
我第一次喝大红袍是在朋友家,当时就被它的香气迷住了,后来本身也买了部分但没想到放久了会发霉,真是心疼。
大红袍的口感和香气是它的最大亮点,但存放时间太长的话味道会变淡,甚至发霉那就真的浪费了。
茶叶放太久会变质比如发霉、变色、异味,这些都解释茶叶已经坏了,不能再喝了。
我之前看到一个新闻有人喝了过期的茶叶,结果拉肚子真是吓人。
茶叶保质期一般在1-2年左右,但详细还要看保存方法和环境。
若是保存不当比如潮湿、高温,茶叶更简单变质所以一定要留意。
茶叶保存的方法很关键,密封、避光、干燥是基本需求。
我以前把茶叶放在厨房,结果因为湿气重茶叶发霉了,真是后悔。
正确的保存办法应是密封罐、阴凉处,放在冰箱里。
别以为茶叶放久了还能喝,变质了就是垃圾别拿健康开玩笑。
茶叶的包装直接作用它的保存时间,比如铝袋、铁罐、真空包装。
我买的茶叶是普通塑料袋装的,放了几个月就受潮了真是心累。
提议大家买密封性好的包装,这样茶叶不简单变质味道更持久。
包装不好茶叶很快就会坏,别图便宜买差的包装。
茶叶放久了香气会变淡,口感也会变差就像老掉牙一样。
我有一次喝放了很久的大红袍,感觉没有以前香味道寡淡,真是失望。
茶叶越新鲜越好放久了,香味和口感都会打折扣。
别想着“放久点更香”,那只是错觉真正的好茶是需要按时喝的。
有人说放久一点的大红袍更好喝,但这其实是误解。
其实茶叶放久了香气和口感都会变差,味道也会变得奇怪。
有些茶确实能够陈化比如普洱,但大红袍不适合长时间存放。
别被网络传言误导茶叶放久了,不是更好喝而是浪费。
茶叶过期了不一定就不能喝,但风险很大。
假若没有变质或许还能喝,但味道肯定不如以前。
若是发霉、变色、有异味,那就是不能喝了。
安全第一别冒险,过期的茶叶还是扔掉比较好。
看颜色发黑、发灰或许是变质了。
闻气味有霉味、酸味就是坏了。
尝味道:苦涩、无味就是不行。
摸手感:潮湿、粘手就是受潮了。
别怕麻烦多检查几遍,避免喝坏。
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