
前两天跟茶友小王喝茶,他花大几千买了一款所谓的“布朗山古树熟普”,结果喝起来跟超市里卖的大红袍差不多,口感寡淡不说还带着一股怪味,这已经不是第一次了身边好多朋友都踩过类似的坑,😩 买茶难买好茶更难尤其是对那些不常喝茶的人而言,简直像在雾里看花完全不知道该怎么选,今天咱们就来好好唠唠,到底该怎么品鉴布朗山古树熟普,避免再花冤枉钱!
简单而言布朗山古树熟普就是产自云南布朗山地区,用古老茶树采摘的茶叶,经过“渥堆发酵”工艺制成的普洱茶,这里的“古树”指的是树龄比较大的茶树,多数情况下认为30年以上就算古树了,古树茶因为根系深吸收的养分多所以茶汤会更饱满,口感更丰富,🌿
重点来了:市面上许多号称“古树”的熟普,其实只是台地茶(就是人工种植的茶树)经过渥堆发酵的,所以不能光听名字一定要看茶叶本身。假使茶叶看起来又细又碎,颜色也不均匀那大概率不是古树茶。记住这一点能帮你省下不少钱!
小贴士:古树茶的价格多数情况下比台地茶高,假如遇到价格特别低的“古树熟普”,一定要多留个心眼。
生普和熟普最大的区别在于制作工艺。生普是自然发酵时间长了会越陈越香;熟普是人工加速发酵,所以能够直接喝不需要等太久。🌞
口感上生普比较刺激,有点苦涩味但回甘很强;熟普则比较温和,汤色红浓,口感顺滑像喝老火汤一样。要是你平时喝不惯茶或是肠胃不太好那熟普或许更适合你。
留意:熟普虽然温和但也要适量喝,尤其是饭后不然简单作用消化。😅
总结一下生普适合喜爱挑战的茶友,熟普适合新手或是喜爱顺滑口感的人。若是你刚着手接触普洱茶,提议先从熟普着手慢慢适应再尝试生普。
有的熟普喝起来味道特别重,甚至有点发霉的味道这主要是因为渥堆发酵时控制不好。发酵过度或环境不干净,都会致使熟普有异味。🤢
好的熟普应是香气纯正,没有杂味喝起来顺滑,像丝绸一样在嘴里滑过。倘若闻起来或是喝起来有霉味、酸味,那这茶八成有疑问。
记住好的熟普闻起来是陈香,喝起来是甜香不会有任何异味。
小技巧买熟普的时候能够先闻一下干茶的香气,再泡一小杯尝尝。假如干茶就有异味那这茶肯定不怎么样直接PASS!
判断古树茶主要看:叶片大小、叶底颜色、茶汤厚度,古树茶的叶片一般比较大,叶脉清晰叶底(泡开的茶叶)颜色均匀,茶汤也比较厚实。🍃
台地茶的叶片比较小叶底颜色不均匀,茶汤也比较稀。假使你对茶叶不太掌握,能够多对比几款茶时间长了就能分辨出来。
小窍门古树茶的茶汤喝起来会有一种“山韵”,就是喝完之后喉咙里会有回甘,这类感觉很难形容但喝多了就能体会出来。
简单来说叶片大、叶底均匀、茶汤厚,大概率是古树茶;反之,则或许是台地茶。的方法还是多喝多对比,时间长了自然就能分辨出来。
买茶其实很简单记住四点:看产地、看年份、看、看价格,布朗山是普洱茶的要紧产区,但不是所有布朗山的茶都是好茶。🌍
年份也很要紧熟普一般需要存放几年才能喝出好味道,尤其是古树熟普越陈越香。方面选取部分口碑好的,比如大益、中茶等虽然贵一点,但品质有保障。
价格!价格!价格。要紧的事情说三遍。古树熟普的价格一般在几百到几千元之间,倘若遇到几十块钱的“古树熟普”,那肯定有疑问。
总结一下:买茶不要贪便宜多看看、多问问、多对比,才能买到真正的好茶。倘若条件允许能够找若干茶友一起买,或参加部分品茶活动这样既能学到知识,又能买到好茶。
选购要点 | 留意事项 |
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看产地 | 选取布朗山核心产区的茶,品质更有保障 |
看年份 | 古树熟普至少存放3年以上,口感更佳 |
看 | 选择知名品质更有保障 |
看价格 | 古树熟普价格常常在500元以上,过低要警惕 |
🎉 期待这篇文章能帮到大家,以后买布朗山古树熟普的时候,就不会再踩坑了!记住好茶不便宜便宜没好茶,这句话永远是对的!