精彩评论

在计划去张家界旅游之前,我翻遍了各种旅游攻略和点评,主要目的是为了找到那些必尝的美食打卡地。对我来说,旅游的目的就是为了享受美食。 三下锅:在张家界,三下锅是必尝的美食之一。我在武陵源门口的富正毅连锁店尝试了这道菜,味道相当不错,咸香可口,干锅带有一股豆瓣酱的香气,里面有丰富的牛杂。
从潮汕美食天堂揭阳出发,一路北上到张家界武陵源,这趟旅程不仅是视觉的盛宴,更是味蕾的冒险,武陵源的山山水水养出来的食材,配上土家族的烹饪智慧,造就了让人魂牵梦绕的美食地图,赶紧记好这份清单别让舌尖错过任何一次惊艳。
三下锅:屌丝的盛宴背包客的信仰
三下锅已成为背包客和自助游客到张家界旅游必吃的一道菜,并且被网友们冠上“屌丝的盛宴”称号;(口味偏辣)三下锅在张家界享有连锁声誉,备受好评,炖煮入味令人难忘。
枞菌炖腊肉山珍与风味的绝配
枞菌与腊肉合炖是武陵源地区常用的做法,在小火中慢慢煨炖腊肉的咸香与枞菌的浓香相互交融,其鲜美让人久久难以忘却,(口味清淡)这道菜简直就是大自然的馈赠,一口下去仿佛能感受到武陵源的山川灵气。
泥鳅钻豆腐:活色生香的江湖菜
泥鳅钻入豆腐内死去逐旺火让泥鳅肚内的猪油冒出来,再拌紫苏叶等佐料上火锅,看着泥鳅在热豆腐里左冲右突,最后精疲力竭这道菜真的有点“生猛”呀。不过味道确实霸道吃过的都说好。
酸汤鱼
酸辣开胃味道很独有鱼肉在酸汤里煮得恰到好处,入口即化。老板说他们家的酸汤是用木桶发酵三个月的,难怪这么特别!
蕨粑粑
用野生植物做的口感有点像糯米,外酥里糯蘸上特制的辣椒粉,绝了。不过第一次吃有或许觉得有点怪怪的,多试几次就爱上啦。
腊肉炒蒜苔
香而不腻特别下饭。武陵源的腊肉是土法熏制的,肥肉部分煎出来都是油,蒜苔吸饱了油香简直能吃三碗饭!
小吃名称 | 推荐指数 | 特色描述 |
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张家界凉面 | ★★★★★ | 夏日里的开胃神器调料加得足足的,吃完一身汗特别解暑。 |
糖油粑粑 | ★★★★☆ | 外脆内软,甜而不腻早餐来几个一天都元气满满。 |
干魔芋 | ★★★☆☆ | 香辣无比,口感脆爽下酒菜的不二之选,不过辣度有点吓人哦, |
其实武陵源的美食远不止这些,比如那道“亿年活化石”大鲵(娃娃鱼)做的黄焖娃娃鱼,肉质滑嫩如豆腐汤汁浓稠似琼浆,不过价格嘛确实有点“壕”...
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