精彩评论
夏侯文-驴友
2025-06-27制作需 “三浸三滤”：浸豆去涩、滤浆去渣、浸凉水定型。但性寒，脾胃虚寒者建议搭配姜茶。食客评价：“滑得像泥鳅！酸辣直冲天灵盖，夏天吃三碗不过瘾。” 在丽江古城的 “88 号小吃店”，这道菜每日手工现做，鸡豆选自海拔 2500 米的玉龙雪山脚下。
中西志-驴友
2025-06-27丽江不只有风铃与客栈！石板路飘着酥油香，四方街沸腾着江湖气——跟着这份清单，吃透茶马古道的千年滋味。 纳西腊排骨:香浓醇厚，冬日暖食 纳西腊排骨是丽江的特色美食，也是纳西族传统的冬季佳肴。选用新鲜的排骨，用盐、花椒等调料腌制后，经过风干或熏制而成。腊排骨色泽金黄，肉质紧实，散发着浓郁的香味。食用时。
浦晓妍-景区导游
2025-06-27天门去云南旅游？担心错过网红景点和特色美食怎么办？ 嘿朋友是不是打算从天门出发去云南来一场说走就走的旅行？恭喜你云南可是个美丽又神秘的地方有着丰富的自然风光和多样的民族文化。但我知道你心里可能有点忐忑:担心错过那些网红景点和特色美食对吧？别担心作为过来人我这就跟你分享一下我的经验。 记得我第一次去云南也是充满了期待和担忧。天门，这座历史悠久的城市以其深厚的文化底蕴和秀丽的自然风光吸引着无数游客；而丽江，则以神秘的纳西古韵、壮丽的玉龙雪山和迷人的古城闻名于世。从天门到丽江，不仅是地理上的跨越，更是一场穿越千山万水的心灵旅程。在这段旅途中，美食无疑是不可或缺的一部分。无论是天门的地道小吃。
暴逸飞-五年导游
2025-06-27还有丽江特有的水性杨花，涮进锅里，口感滑嫩清甜。人均 60 左右，性价比超高。热门小吃推荐 纳西烤肉：将带皮五花肉切成厚片，用花椒、八角腌制后炸至外皮脆如薯片，内里油脂香而不腥，配一碟干辣椒面，香到上头，是超棒的下酒菜。包浆豆腐：豆腐外皮煎至金黄酥脆，内里却像包着一层浆，口感嫩滑。在玉龙雪山旅游小吃街上，你经常可看到有人端着一碗红糖凉糕悠闲地走着，那种惬意的画面让人不禁向往。 腊排骨:岁月沉淀的美味 腊排骨是丽江地区的特色腌制食品已有数百年的历史。它是用猪肋排经过盐渍、风干等工序制作而成，质地紧实有嚼劲，散发着浓郁的烟熏香气。腊排骨既可以单独烹饪。
南北天-观光客
2025-06-27纳西烤肉 去丽江若不尝纳西烤肉，等于白逛古城。这道纳西族百年火塘菜，精髓在“外焦里嫩”四字，精选五花肉用辣椒、花椒、酒糟腌足12小时，果木炭火烤得金黄酥脆，咬开薄脆焦壳，肉汁混着香料直窜舌尖，肥油早被高温逼得清爽，只剩满嘴脂香。老丽江人说，烤肉得配本地青梅酒，炭火气混着果酸，像把雪山阳光嚼进了肚里。
元子航-观光客
2025-06-27。忠义市场里，藏在角落的小店——忠意小吃。一碗好吃的米线不需要过多的“点缀”，鲜肉末、韭菜和番茄就是米线的“配角”，简单的调味，一碗热腾腾的米线出锅。别着急下嘴，烫得很，中午不晓得吃什么，来上一碗就对了！ 尝份非遗 丽江粑粑不仅是丽江的特色美食，也是云南省非物质文化遗产，到了世界文化遗产丽江古城。
