德宏出发,丽江美食之旅
序号1: 首先咱们得聊聊丽江的招牌小吃——苦荞粑粑!这玩意儿在当地可是“健康主食”。用苦荞粉、鸡蛋、蜂蜜搓成团,小火慢慢煎到金黄金灿灿的。咬一口外头脆脆的,里面软软的,苦荞的香气跟蜂蜜的甜味完美结合。这东西还有点降血压血糖血脂的效果呢,不过人家说性寒,配点红糖姜茶一起吃。
- 重点来了:
- 苦荞粉和水的比例得控制好,1:0.8哦。
- 煎的时候一定要小火慢工出细活。
- 蜂蜜别贪多,100克粉加15克刚刚好。
嘿嘿,这玩意儿真不错,但我个人觉得太健康了有点寡淡,更适合养生达人。
序号2: 炸洋芋——这才是我的菜!
接下来就是炸洋芋啦!(激动脸)丽江的洋芋炸出来红黄相间,光看着就有食欲。咬一口嘎嘣脆,香得不得了,关键是才卖5块钱左右,简直良心价啊!
序号3: 虾米——甜品也能这么爽!
还有一种神奇的小吃叫虾米。乍一看还以为是放了小虾米的,其实是甜饮。混着虾米,再来点木瓜水和蜂蜜,冰冰凉凉甜丝丝的,夏天必备!
序号4: 烤乳扇——奶香奶香的!
再来就是烤乳扇,云南特色小吃。这东西甜甜的,有一股淡淡的奶香味,不过我个人不是特别喜欢,大家可以试试看。
序号5: 好当家餐厅——巨好吃!
在双廊古镇有个叫好当家餐厅的地方,人均消费35块左右。他们的套餐里有包浆豆腐和孜然牛肉,巨好吃!还有一个水性杨花汤,听名字就很特别,味道确实也很独特。
美食名称 |
特点 |
包浆豆腐 |
外酥里嫩,超级入味 |
孜然牛肉 |
肉质鲜嫩,孜然香浓 |
水性杨花汤 |
清新独特,回味无穷 |
序号6: 纳西米糕——老奶奶的手艺!
丽江古城的老奶奶们还会做纳西米糕,超级好吃!云南自驾游路过丽江,千万别错过这些地道美味。
序号7: 小吃防坑白皮书——注意点!
这里给大家提个小醒:野生菌陷阱,每年6-10月要小心那些号称“新鲜松茸”的冷冻货,还有见手青一定要全熟才能吃,不然会中毒哦。
序号8: 巍山扒肉饵丝——古城的味道!
要是去巍山古城的话,扒肉饵丝一定不能错过。饵丝劲道,肉质鲜美,汤汁浓郁,是巍山的特色小吃。
序号9: 大理乳扇——奶酪界的明星!
再往北走就是大理,那里的乳扇超有名,用牛奶做成的奶酪,形状像折扇一样,味道独特极了。
云南的美食真的太多啦,每次想到都要流口水!
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