去香格里拉？听着就美，蓝天白云、藏族风情、酥油茶香…不过，你确定你的胃和钱包能hold住？别傻乎乎地一头扎进去，最后发现吃错地方、花冤枉钱，回来还得在网上吐槽，这篇攻略直接给你扒光香格里拉吃食的“底裤”，让你吃得爽、玩得嗨，钱包还能剩口气。
其实吧每年，都有无数小伙伴喊着要去香格里拉感受“人间净土”，不过你问问自身上次去是不是被“特色”小吃坑过？是不是发现景区里的价格能让你质疑人生？是不是看着导航上那些“网红店”排长队，结果味道也就那样？扎心了老铁，别再让“我以为”和“我以为不是”毁掉你的旅行体验了！
你肯定见过普达措、松赞林寺门口，那些琳琅满目的小吃摊，颜色鲜艳得像调色盘，不过醒醒！景区里的东西价格普遍高个30%-50%这还是保守估计！比如一碗正常的牦牛肉汤，景区里或许卖到40-50元，出了景区15-20元就能搞定，味道呢？其实吧许多时候是“游客味”，为了迎合大众特色全无，甚至或许因为人多食材新鲜度也打折扣，你想想在那么高的海拔吃个东西噎着或拉肚子，那滋味啧啧…
应对办法：坚决绕开景区门口的临时摊位！你的目标是寻找当地人常去的地方，哪怕看起来不起眼，比如能够问问酒店前台或是当地司机，他们推荐的小店多数情况下性价比高，味道也更地道，记住视觉上的“丰盛”不等于味觉上的“美味”。
说到香格里拉酥油茶和糌粑是绕不开的，第一次喝酥油茶你或许觉得“这啥玩意儿，油腻腻的”，其实吧关键在于“喝法”，你倘使像喝奶茶那样猛灌，那肯定觉得难喝，你应小口慢品感受那种特别的咸香和醇厚，它可是藏族同胞的“生命之饮”，能帮你抗寒抗高原反应呢！糌粑也是别光看制作过程有趣吃起来确实需要技巧，沾上酥油茶、奶渣口感才丰富。
化解办法：找当地人开的餐厅或茶馆尝试，第一次别点大份先点小份体验。告诉老板你是第一次请他给你点提议。其实许多本地人开的店价格比那些“表演性”的餐厅便宜一半以上。关键是体验不是硬撑。
香格里拉可是牦牛之乡！你肯定想尝尝正宗的牦牛火锅。不过你可得擦亮眼睛。有些餐厅打着“牦牛”旗号用的可能只是普通牛肉，或牦牛杂碎凑数。真正的牦牛肉口感更劲道带着高原的清冽气息。价格方面正宗牦牛火锅人均100-150元是正常的但有些黑心店能炒到200元以上还未必是正货。
应对办法：选取看起来有规模、有口碑的藏式餐厅。能够观察一下店里是不是有许多本地客人。点菜时能够需求老板解释是“牦牛XX”，并多加些当地的菌菇、野菜，这才是特色！别光盯着肉有时候汤底和配菜更能体现一家店的水平。
你有没有发现很多餐厅，菜单上印满了各种“英文翻译”，价格也明显偏高门口还可能挂着“游客推荐”之类的牌子？其实吧这些地方往往就是“宰客”重灾区。你想想本地人会去这类明码标价高、环境又刻意迎合游客的地方吗？他们有本身的生活圈子和吃饭去处。
化解办法：跟着“老香格里拉”走。比如能够尝试去当地人居住的片区（比如靠近独克宗古城居民区的地方），或找若干看起来门面不大、但门口有烟火气（比如挂着腊肉、有老人在门口晒太阳）的小馆子。问酒店前台、出租车司机，甚至直接问问在街上遇到的藏族朋友（用简单的中文或英语），他们指点的店往往藏着惊喜。有时候没有菜单老板娘直接端上来的几样家常菜，才最地道！
去香格里拉人山人海是肯定的，物价上涨也是板上钉钉。住宿、交通、甚至吃饭，都可能比平时贵20%-30%。你也许会发现平时20元能吃个饱的青稞面期间变成了30元。看着钱包一天天瘪下去，心里那个疼啊。
化解办法早做筹备能提早预订的尽量提早。吃饭尽量选取人均消费50元以下的本地小吃或面馆。早餐可以尝试当地人的包子、馒头配酥油茶，简单又实惠。中午可以吃青稞面、牦牛杂汤面。晚上假如不想大吃大喝可以找家小馆子，点个小炒或是直接买点当地的水果（香格里拉的苹果、葡萄其实很不错），学会“错峰吃饭”比如避开中午12点到2点的高峰期，稍微晚一点去可能选取更多，排队时间少甚至价格也可能稍微松动一点点。别忘了超市里的面包、方便面也是应急的好选取！
你肯定知道藏族饮食偏咸、油、腻。酥油、糌粑、牦牛肉这些食物在高原环境下确实能提供大量。不过对习惯了清淡口味或刚到高原的你而言，可能就是“甜蜜的负担”。你可能将会觉得每吃一口都是对味蕾的挑战，甚至第二天早上起来感觉身体有点“重”。
化解办法：循序渐进！第一天别急着猛吃先从部分相对清淡的菜着手，比如当地的蔬菜汤、凉拌菜（倘使有的话）。点菜时可以尝试和老板沟通能不能少放点油盐。多喝水特别是当地的水促进消化和适应。其实吧有时候感受当地饮食文化，不一定要“吃同”适当地“求同存异”也行，比如找找看有没有川菜馆或是改良过的藏餐。你的胃也很关键别硬撑！
你可能将会被若干“特色体验”吸引，比如什么“藏式烧烤派对”、“篝火晚会+烤全羊”之类的活动，价格往往不菲一个人几百元起步。不过你真的仔细看过内容吗？很多时候这些活动就是把游客聚在一起，吃点烤肉跳几个简单的舞，然后拍拍照价格却高得离谱。你想想这性价比真的实惠吗？还不如把这些钱省下来，多尝几样地道小吃呢。
化解办法：保持警惕心！对这些一看就“高大上”的活动，先问清楚包括什么时间多久，地点在哪。对比一下单独消费的成本。很多时候拆开吃烤肉、买酒水、参加篝火，可能比套餐便宜得多。其实真正的文化体验往往藏在日常的点滴中，比如和当地人聊聊天观察他们的生活，可能比参加一个“表演式”的活动收获更大。记住你的钱应花在“值”的地方。
看着每年涌入的游客香格里拉的旅游进展确实是个值得思考的疑问，现在若干高端的精品酒店、定制游着手兴起，试图将游客分流提供更私密、更深入的文化体验。这其实是一种趋势未来有可能有更多注重品质和体验的旅游产品出现。不过这样的长假香格里拉的大众化趋势恐怕难以逆转。这意味着信息差、价格差异、服务良莠不齐的疑问，可能还会持续一段时间，对于咱们游客而言怎么样在这类环境下既能享受到特色，又能避免被过度消费就显得尤为关键，这可能需要咱们更自觉地去获取信息，更理性地做出选取。
怎么样看完这篇，是不是感觉心里有底多了？去香格里拉吃不是目的体验和享受才是。避开那些坑找到那些真正美味又实惠的地方，让你的味蕾和钱包都开开心心。记住真正的香格里拉不止是风景，还有那些融入当地人生活里的烟火气和美食味。出发吧带上这份攻略去“吃对”香格里拉！
