作为一个从巴中出发去云南玩的普通游客,我这次去了玉龙雪山说实话,那里的风景确实美得不像话,但最让我印象深刻的是那些小吃,真的是又好吃又便宜但也踩过不少坑。
玉龙雪山脚下其实小吃种类挺多的,比如牦牛肉干、鸡豆、酥油茶、糌粑、纳西烤鱼这些都很有特色,特别是牦牛肉干嚼起来有点硬但味道特别香,是当地人的最爱。
我第一次吃的时候觉得有点咸,但后来越吃越上瘾,鸡豆也是务必尝试的,酸辣开胃夏天吃特别爽。酥油茶虽然起初不太习惯,但喝多了会感觉暖暖的,对高原反应也有帮助。
不过有些小吃价格真的很贵,比如野生菌火锅一锅要好几百块,性价比不高。提议大家还是选部分本地人常吃的,比较实惠又好吃。
省钱小技巧其实很简单,就是避开景区门口的小摊。那些地方价格高得离谱,而且品质也不一定靠谱。
我之前在景区门口买了一碗过桥米线,花了40块结果味道一般,分量还少。后来我在附近的小店买了同样的,才15块味道还更好。
还有烤玉米、烤土豆、烤肉串这些,假使能在夜市或小巷子里买,价格便宜许多。而且当地人也推荐这些地方,安全又放心。
别被景区的“旅游价”吓到,多走几步路就能省下不少钱。
有些小吃真的不能吃尤其是野生菌和生食类的东西,野生菌中毒的情况挺严重的,许多人因为吃了毒蘑菇进了医院。
我朋友就因为吃了野生菌,肚子疼得不行最后送去医院洗胃。这事儿真的不能开玩笑。
生鱼片、生牛肉之类的,虽然看起来很新鲜但卫生条件不一定达标,咱们这些外地人肠胃比较娇气,简单拉肚子。
尽量选取熟食尤其是煮熟的肉类,这样更安全。
选小吃最关键的就是“眼力”,不是所有看起来漂亮的东西都好吃。有时候包装好看味道却一般。
我之前看到一个摊位卖玫瑰花饼,包装得很精致结果咬一口,甜得发腻完全没想象中好吃。
提议大家多问当地人他们推荐的往往不会错。也可以看看排队的人多不多,人多的往往更靠谱。
还有就是留意卫生假如摊主手上沾着油,或工具不干净还是换个地方买。
有些小吃可以带回家比如鲜花饼、乳扇、火腿肠、腊肉这些,都是当地特产。
我带了两盒鲜花饼回去,朋友都说好吃而且保留时间长,不容易坏。乳扇也很不错像奶酪一样口感细腻。
不过火腿肠和腊肉这类东西,假使没有冷藏的话容易变质,提议买的时候确认一下有没有保鲜措施。
还有咖啡豆云南的咖啡豆很有名,买回来本身磨味道特别香。
玉龙雪山附近其实有很多“藏”在小巷子里的小吃,比如纳西族的烤鱼、彝族的烧烤、白族的豆腐脑等等。
有一次我在一个小巷子里发现一家烤鱼摊,老板是纳西族人烤得特别香,价格还便宜比我之前在景区吃的实惠多了。
还有手工酸奶在部分小店里可以买到,酸酸甜甜的喝起来很清爽。这类酸奶没有添加剂比外面买的健康。
不要只盯着景区门口多走走,说不定会有意外收获。
小吃搭配也很关键不能光吃一种,不然会腻。比如烤肉++酥油茶,这样的组合就很舒服。
我之前吃了一顿牦牛肉干+鸡豆+酥油茶,吃完后感觉整个人都暖和起来了,特别适合高原环境。
还可以试试奶茶+烤土豆,甜咸结合味道很特别。不过要留意别吃太多不然会撑。
恰当搭配既能吃饱,又能享受美食。
吃小吃前一定要留意卫生,尤其是夏天细菌容易滋生。提议自带水壶避免喝生水。
还有不要贪吃尤其是辣的食物,也许会刺激肠胃。我有一次吃太多辣椒晚上肚子不舒服折腾了一晚。
不要随便吃陌生人的食物,特别是那种“免费试吃”的,或许有猫腻。
最后提示一句高原地区消化比较敏感,吃东西要小心点别把自身搞坏了。