精彩评论
哈晓妍-景区导游
2025-07-31走进黔西南探寻黄果树瀑布的自然奇观更不能错过这里的特色美食。在这片布依族、苗族等少数民族聚居的土地上美食不仅承载着贵州喜酸喜辣的传统风味还蕴含着浓郁的民族特色。本文将为您详细介绍黔西南到贵州黄果树瀑布的旅游小吃攻略与特色美食推荐让您的旅程充满美味与惊喜。
郁佳慧-线路策划师
2025-07-31盗汗鸡，这道别具一格的佳肴，源自贵州的独特风味。其制作工艺考究，选用优质鸡肉，经过精心烹饪，鸡肉的鲜嫩与调料的醇厚相得益彰。品尝时，鸡肉的细腻口感与调料的丰富层次在口中交织，让人陶醉。此外，烹饪过程中产生的“盗汗”，更是为这道菜增添了一份神秘与诱人。盗汗鸡，这道贵州省黔西南州贞丰县的特色佳肴。 讲解：在毕节大方的苗寨，骟鸡肉与酸汤豆腐同煮，加入天麻、党参等十几种山草药，小火慢炖出金黄透亮的汤底。这道菜入选“中国菜·贵州十大经典名菜”，鸡肉的紧实与豆腐的嫩滑在口中交融，汤头清甜回甘，完美诠释了黔菜“药食同源”的智慧。雷家豆腐圆子：百年老店的“黄金圆球”。
蓬宇轩-旅游大巴司机
2025-07-31 黔西南到贵州青岩古镇的旅程中可以品尝到许多特色小吃。 青岩豆腐是当地的传统美食之一以其独到的制作工艺和鲜香口感闻名。 梭子粑粑是一种用糯米制成的小吃，外皮酥脆，内馅多样深受游客喜爱。 臭豆腐虽闻起来有特殊气味，但炸至金黄后外酥里嫩，风味特别。酸汤鱼:黔西南去贵州西江千户苗寨必尝的美食之一是酸汤鱼。这道菜以鲜活的鱼和独有的酸汤底料烹制而成，酸辣可口，鱼肉鲜嫩，令人回味无穷。
耶律琳-驴友
2025-07-31作为黔菜的当红招牌，前去贵州旅游怎么能不尝一尝当地的正宗辣子鸡。贵州辣子鸡的特色之一在于它选用了贵州独特的调味品：糍粑辣椒。辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒经过一系列工艺加工成糍粑辣椒，再和炸至金黄的鸡肉块一同翻炒，使辣椒和油成酱状包裹住鸡块，使之入味。贵州辣子鸡色泽油亮，香辣松软，味道醇厚。由“糕粑”和“稀饭”组合而成的甜品，玫瑰酱的芬芳与软糯的糯米糕在藕粉中交融，芝麻、花生碎，甜而不腻，暖胃又暖心。 图源:爽爽贵阳 花溪旅游 贵州美食就像这片土地一样多彩多姿，每一种味道背后，都是适应自然、创造美味的智慧结晶。来贵州吧，不只为风景，更为这一口口让人魂牵梦萦的四味人生。
董梦洁-导游
2025-07-31让我们一同走进黔西南的山地美食之旅。 兴义羊肉粉:兴义羊肉粉是贵州省的一种著名小吃，属于黔菜；该菜品历史悠久，源于清代，已有？300？多年的历史，该菜品在制作上工序较多、工艺复杂、做工精细，能保持数百年味道始终如一；其特点是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣香味浓，口感油而不腻。在不少人眼里，面条好像和贵州人没有多大关系似的，即便是偶尔吃面，那也不过是想换换口味。 其实不然，贵州虽不是小麦主产区，却非面食的“淡区”。贵州的面条的确不算有名，但却不等于没有特色。下面，我就来说说贵州一些地方的面条，有无特色，全由大家来评说。 豆花面 豆花面是贵州省遵义市独创的传统名小吃。