你是不是也经常被普洱茶的“泡沫”搞懵？其实这泡沫是关键，它能帮你判断茶叶是不是变质，别小看这点泡沫它或许是你的省钱小帮手。
我以前也是被忽悠过买了一堆“老茶”，结果泡出来全是泡沫还特别多。后来才知道这泡沫其实是茶叶里的物质在起作用。不过泡沫太多或许解释茶叶不够好，或是加工有难题。
许多人以为泡沫越多茶叶越好，其实不然。我之前花高价买了个“老茶饼”，泡出来泡沫多得不得了，结果喝起来却很淡，数据说优质普洱茶的泡沫应是细腻、持久的，而不是那种大泡泡。
你泡茶的时候留意观察，好的普洱茶泡沫会慢慢消散，而且颜色偏黄。差的泡沫则很快消失甚至发黑。我本身做过对比实验泡了三款不同年份的茶，结果差别明显。
其实喝茶不光靠感觉还得看数据。比如我查过若干资料发现真正好的普洱茶，泡沫量和口感是成正比的，但假如你看到泡沫特别多，反而要小心可能是添加剂过多。
有些商家就爱用“泡沫多=好茶”来忽悠人。我有个朋友买了一盒“古董茶”，结果泡出来全是泡沫味道还怪怪的。后来才知道那是人工添加的化学物质，根本不是天然发酵的。
我总结了一下买普洱茶时一定要看泡沫，好的茶泡出来泡沫细腻、均匀，而且不会太夸张。差的茶泡沫要么太多要么太少都不正常。我最近本身泡了几款茶，效果不错。
你有没有发现现在市面上很多普洱茶都打着“老茶”的旗号卖高价？其实泡沫就是一种信号。我试过几款有的泡沫多得离谱但味道却很差。这解释泡沫不能全信。
| 泡沫类型 | 判断标准 | 是不是推荐 |
| 大量泡沫 | 可能含添加剂 | 慎选 |
| 细腻泡沫 | 发酵正常 | 推荐 |
| 无泡沫 | 可能未发酵或劣质 | 不推荐 |
我自身喝普洱茶这么多年，最怕的就是被泡沫骗了。有一次我在茶馆里老板说这是“百年老茶”，结果一泡泡沫多得吓人，喝完嘴里还有怪味。那一次教训很深。
你也能够试试下次泡茶时多观察一下泡沫。它可能就是你判断茶叶好坏的关键，别再被表面的东西迷惑了，真正的茶泡出来应干净、顺口。
记得喝茶要用心，别只看泡沫，但也不能忽视它它是你的好帮手。
