在冲泡普洱茶时，应控制水温在95℃左右既可充分提取茶叶中的香气和口感，又能减少泡沫的产生。 避免过度搅拌 在冲泡进展中，过度搅拌茶汤会使茶叶中的细小颗粒悬浮在茶汤中，增加泡沫的产生。 在冲泡普洱茶时应尽量避免过度搅拌。 选用优质茶叶 优质的普洱茶泡沫较少，口感更加醇厚。 在购买普洱茶时。那大家不禁会想，这样的普洱茶是好茶吗？这样的茶汤还能不能喝？ 其实，茶汤中泡沫的产生，主要是因为茶叶中存在一种叫做茶皂素的物质。 简单来说，茶皂素是一种茶叶本身所含有的天然物质。 提到茶皂素大多数的人都会很陌生，茶皂素又名:茶皂甙、皂角甙，是一种溶于水且振荡时能够产生持久性的、如肥皂泡那样的泡沫。