②闻香气：新生茶有清香、花香，老茶显陈香、蜜香或木香。③尝滋味：入口微涩但迅速化开，生津回甘持久为佳；若苦涩难化或汤感单薄，则品质较差。熟悉掌握普洱生茶的冲泡方法，才能更好地展现普洱生茶“越陈越香”的特质，感受其丰富的层次变化；其次，不同年份、产区的生茶需灵活调整冲泡细节。 选茶具 - 紫砂壶：最适合冲泡普洱茶，能吸收茶香 - 盖碗：适合品鉴。