最近在茶友群里炸开了锅有个茶友晒了他刚买的夏茶结果被群嘲“智商税”。我一开始也蒙了不是都说夏茶苦涩吗?为啥还有人专门买?后来一打听,原来这里面水很深。我自个儿也踩过坑,买过几饼夏茶,结果喝起来跟喝药似的苦得我直翻白眼😵。今天就来跟大家唠唠,夏茶到底值不值得喝,别再交智商税啦!
咱们先来盘点几个关于夏茶的大坑和知识点看看你有没有中招:
很多人以为夏茶就是夏天产的茶,其实没那么简单。夏茶通常指的是立夏到小暑之间的茶,这个时期的茶树生长旺盛,但气温高,雨水多,茶叶内含物质变化很大。跟春茶比夏茶的茶多酚含量确实高,但氨基酸少,所以口感上会更刺激一些。简单说,夏茶≠夏天随便摘的茶,它有专门的采摘和制作标准。倘使你以为夏天随便摘的叶子都能叫夏茶,那可就大错特错了!
这真是个迷思!很多人觉得春茶就是的,夏茶肯定差。其实不然,夏茶虽然苦涩物质多,但也有自己的优点。比如它的茶多酚含量高,抗氧化能力更强。而且,好的夏茶经过正确工艺处理,苦涩感会转化为回甘,喝起来有种独特的韵味。我有个茶友就特喜欢夏茶,他说喝起来“刮油”效果一流,简直是肉食动物的救星!别一棍子打死,夏茶也有春天啊!
这个话题必须说清楚!夏茶确实有助于消化,因为茶多酚能促进脂肪分解。但指望它当减肥药,那可就天真了。我试过每天喝三大杯夏茶,结果体重没减,反而因为喝太多起夜频繁,第二天黑眼圈能挂灯笼🏮。减肥还得靠运动和饮食控制,夏茶只能算是个辅助手段。不过若是你饭后喝一杯,确实能感觉肚子舒服不少,这点倒是真的。
这个想法太绝对了!夏茶价格确实普遍比春茶低但便宜不一定没好货。有些小产区、小作坊的夏茶,因为产量少、工艺好价格可能比普通春茶还高。我之前淘到一款山头夏茶,才几十块一饼,结果喝起来香气扑鼻,滋味醇厚完全颠覆我对夏茶的印象。别光看价格,品质才是王道。有时候,便宜的好茶才是真香定律的体现!
这个说法太以偏概全了!确实,很多夏茶因为内含物质不稳定,存放后容易变味。但也有一些夏茶特别是高山、老树产的,经过正确仓储,几年后能变得非常顺滑。我存过一饼夏茶放三年后再喝,苦涩感完全消失,反而多了一股陈香,口感比新茶好多了!别一棍子打死,选对茶才能存出好茶。记住,不是所有夏茶都该当“快消品”!
这个观念太老旧了!现在很多茶友都开始尝试存夏茶,效果出奇地好。新茶喝起来可能有点刺激,但存放一段时间后,茶叶中的物质会转化口感会变得柔和。我有个茶商朋友就专门收夏茶,他说存好的夏茶比春茶还好卖,因为产量少,有特色。别再认为夏茶只能喝新茶了,存它试试,惊喜可能就在后面等着你!
这个想法太片面了!虽然夏茶整体收藏价值不如春茶,但某些特定产区的夏茶比如古树、老茶树的,还是有潜力的。特别是那些产量稀少的,经过多年存放,可能成为“黑马”。我见过有人专门收藏某山头的夏茶几年后价格翻了好几倍。别小看夏茶,潜力股可能就在你手里!记住,收藏不是只看春茶眼光放长远点!
误区 | 避坑建议 | |
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夏茶=随便摘的茶 | 有专门采摘标准 | 选正规渠道购买 |
夏茶一定比春茶差 | 各有特点夏茶茶多酚高 | 按个人口味选择 |
夏茶是减肥神药 | 有辅助作用,非主要手段 | 理性看待功效 |
便宜夏茶=垃圾茶 | 也有好货需甄别 | 看产地和工艺 |
夏茶不能存 | 部分夏茶适合存放 | 选高山老树茶 |
夏茶好不好喝,关键看你怎么选、怎么喝。别被那些“夏茶就是垃圾”的论调吓住也别盲目跟风买贵的。我自己的经验是,好的夏茶喝起来有种独特的劲道,虽然苦涩,但回甘来得快喝完感觉整个人都清爽了。倘使你是新手,可以从几十块一饼的夏茶开始尝试,找到自己喜欢的口感再慢慢升级。记住,喝茶是享受,不是完成任务找到适合自己的才是最重要的!😌
最后送大家一句:夏茶虽苦,但值得尝试! 别再被那些“砖家”忽悠啦,自己喝过才知道好不好!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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