精彩评论

中国茶艺讲究的是“色、香、味、形”,每一道工序都蕴含着深厚的文化底蕴,从选茶到泡茶每一个细节都体现了对自然的尊重和对生活的热爱。
你是不是也觉得现在市面上的茶,味道越来越淡香气也越来越少了?我以前喝茶一闻就能知道是哪里产的,现在连包装都看不理解,更别说味道了。
依据《中国茶叶进展报告》,近年来茶叶的平均价格逐年上涨,但品质却并未同步提升,比如龙井茶十年前一斤能卖100元现在动辄几百元,但口感却不如从前。
其实现在许多茶农为了追求产量,采用化肥、农药引发茶叶品质下降,你或许不知道有些茶甚至用化学添加剂来提香,这可不是咱们小时候喝的那种味道。
上个月我去了一次茶馆,本来想好好品一杯好茶,结果服务员端上来一杯“茶”,我一喝就皱眉,我说:“这味道怎么这么奇怪?”他说:“这是新工艺做的,”我心想这哪是新工艺分明是变味了。
以前家里有茶壶每天早上泡一壶茶,香味能飘满整个屋子。现在呢?许多茶不仅没香味还带点苦涩。我妈妈常说“现在的茶喝不出当年的味道。”
茶艺不仅仅是泡茶的动作,它是一种生活态度。你有没有留意到现在很多人喝茶只是图个方便,而不是真正去感受茶的韵味?这让我有点难过。
其实只要用心,还是能找到好茶的。我最近在朋友家学会了本身泡茶,虽然手法不专业但味道却特别好。你说是不是有时候简单反而更好?
喝茶的时候我常常想起小时候,爷爷坐在院子里泡茶那种安静、从容的感觉,现在很难再找到。茶不仅是饮品更是一种回忆。
年份 | 平均茶价(元/斤) | 品质评价 |
2010 | 100 | 优质 |
2020 | 500 | 一般 |
2023 | 800 | 差 |
你看价格涨了,品质却下降了。这不是个例而是普遍现象。
每次泡茶我都喜爱慢慢来,看着水慢慢沸腾茶叶在杯中舒展。这类感觉不是快节奏的生活能体会到的。你有没有试过慢下来真的不一样。
茶还是那个茶,只是我们的心态变了,期望你能找回那种纯粹的茶味,像小时候一样一口下去,满口清香,别让快节奏冲淡了你的味觉。