精彩评论

普洱茶按照季节可以分为春茶、夏茶、秋茶,而按制作工艺则分为生茶和熟茶。春茶贵如金,采摘早、价格高、品质好,而秋茶的话,品质稍逊,所以不如春茶受欢迎。 春茶与秋茶的对比 春茶: 清新、鲜爽,香气持久。 秋茶: 成熟、甘甜,滋味醇厚。 春茶怎么喝才对味儿。

在以往,我们分辨夏茶(雨水茶)和秋茶(谷花茶),很多的时候是喝普洱茶的滋味和看普洱茶的叶底。大家都认为夏茶(雨水茶)滋味薄寡,水汽较重,涩感较重。而秋茶(谷花茶)则是高香,滋味有点燥。夏茶(雨水茶)叶底色泽暗,秋茶叶底偏黄。随着普洱茶工艺的进步。

鉴别方法:怎样判断普洱茶是不是为春茶 引言 普洱茶是中国传统茶文化的必不可少组成部分,其历史悠久且种类繁多。其中,春茶因其独到的生长环境和采摘时间,备受茶友们的喜爱。普洱春茶不仅在口感上独具特色,而且在品质上也更为优异。 怎样正确地鉴别普洱茶是不是为春茶,成为了许多茶友们关注的重点。三看芽头:古树春茶的芽头多而显毫,显毫的意思是芽头乃至叶片上会有一层明显的茸毛,易武片区的茶属于暗毫,但近距离细看也是能分辨的。这种茸毛也是产生甜度的物质之一。四看叶底:即把泡完的茶叶倾于桌上摊开来观察,春茶的梗被充分泡开后圆润饱满。夏茶因含水分较多,鲜叶十分肥壮,晒干后收缩性颇大。

看外形,春茶经过一冬的休养生息,茶树积累养分充足,芽叶肥壮饱满,条索紧实,毫毛较多,显得生机勃勃且较为匀整。而秋茶生长时气候相对干燥,茶树生长速度放缓,芽叶相对瘦小,条索较细且松散,毫毛也不如春茶明显,看起来略显单薄一些。 闻香气也很关键,春茶干茶就有淡淡清香,冲泡后。

辨别普洱茶春茶主要从两个方面下手:一是干看,二是湿看。干看是指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽、品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。湿看是指在茶叶冲泡后,通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢。