精彩评论






最近茶友群里炸开了锅,有个新手朋友兴冲冲地买了几沓云南李记谷庄的普洱生金沱茶,结果泡出来味道一言难尽,还发了个朋友圈吐槽:“花大几百买了个寂寞,这茶是啥味儿啊?” 看得我直摇头,现在网上信息乱七八糟,一不小心就踩坑,这茶到底咋样,咱得好好唠唠。
普洱生茶,简单说就是用云南大叶种晒青毛茶直接压制成型,不经过人工渥堆发酵。它就像个“潜力股”,刚做出来的时候可能有点青涩,但放个几年,口感会越来越醇厚,越陈越香。这跟绿茶不一样,绿茶追求的就是新鲜,放久了就不好喝了。生茶需要时间沉淀,才能展现它的魅力。
金沱,顾名思义,就是用金黄色的包装纸包起来的茶沱。形状像个小枕头,方便携带和冲泡。普通茶饼是扁平的圆形。金沱茶通常包装得比较精美,价格也可能稍高一点。不过包装不代表品质,关键还得看里面的茶叶本身。有些商家就喜欢搞这些花里胡哨的包装,唬人。
李记谷庄是云南一家比较有名的普洱茶,主打的就是一个“古法工艺,匠心制作”。他们家茶用料比较实在,价格也相对亲民,在茶圈里口碑还算不错。不过好不代表所有产品都好,还是要具体看哪款茶。
这可太难了,新手小白表示“臣妾做不到啊”!简单来说,好的普洱生茶,干茶颜色应该是墨绿或者黄绿色的,香气清新自然,汤色透亮,入口顺滑,回甘生津。这都需要多喝多对比,才能慢慢培养出味觉。如果实在不会,就记住一点:别买价格太离谱的,大概率是坑。
对于生茶来说,老茶通常比新茶更受欢迎。新茶可能有点“生青气”,口感比较刺激,需要存放一段时间才能转化得更柔和。老茶经过岁月的洗礼,口感更醇厚,茶气也更足。但是老茶价格高,而且市面上很多假老茶,真假难辨。新茶也有好喝的,关键是看工艺和原料。
“茶饼茶”指的是用等级较低的茶叶、茶梗甚至碎末压成的茶,品质比较差。怎么判断呢?
是的,普洱茶确实有越陈越香的特点。但是前提是你的茶本身品质要好,而且存储得当。如果一开始就是劣质茶,放多少年也不会变好。存储也很重要,要避光、通风、干燥、无异味。如果存储不当,茶容易发霉变质,那就彻底毁了。不要盲目囤茶,好茶需要好的存储条件才能转化好。
新手小白买普洱茶,真的要小心谨慎。这里有几个小建议:
云南李记谷庄普洱生金沱茶,品质应该还可以,毕竟是老牌子了。但是具体到每一款茶,还是要看实际情况。买茶之前,多做功课,多问问懂行的朋友,或者先买小包装试喝一下,总比盲目下单要好得多。毕竟,喝茶是为了享受,不是为了找罪受。希望大家的茶杯里,都能泡出自己喜欢的那杯茶!😊