精彩评论






你是不是也经常喝着普洱茶,觉得味道淡、口感轻根本不像别人说的“越陈越香”?其实不是茶不好是你没喝对。
我以前也是这样每次泡一壶,结果就是苦涩又寡淡还总被朋友嘲笑“你这茶怎么像白开水”,后来我才理解不是茶没劲是方法错了。
现在我天天喝茶味道醇厚、回甘明显,连我妈都说我泡茶越来越有感觉了,今天就来和你说说为什么你的普洱茶喝不出厚重感,以及怎么才能喝出真正的醇香。
你有没有想过你喝的普洱茶或许是劣质货?市场上许多茶叶都是原料差、工艺烂,甚至掺杂其他茶,比如有些茶厂为了缩减成本,用老梗、碎末、拼配,泡出来又苦又涩完全没有层次感。
我之前买过一款所谓的“老茶”,结果泡出来一股霉味完全不是那种陈香浓郁、汤色红浓的感觉。后来才知道那其实是人工做旧的假老茶,根本不值钱。
所以啊选对茶是第一步,别图便宜更别听忽悠。好的普洱茶务必是原料好、工艺正、仓储得当。
很多人泡茶都水温太低,特别是用保温杯或是电热水壶,水没烧开就倒进去结果茶汤又淡又无味。
其实普洱茶要高温冲泡,尤其是熟茶水温至少要95℃以上,才能把茶里的香气和滋味释放出来。
有一次我试了下用80℃的水泡熟普,结果汤色浅、味道寡再换成100℃的水,颜色立刻变深味道也变得醇厚起来,那种顺滑感真的不一样。
所以啊水温决定茶的味道,别怕烫高温才是关键。
很多人泡茶只泡几秒钟就倒掉,以为这样能保留茶香结果茶汤太淡、味道太浅。
其实普洱茶需要慢慢泡,尤其是熟茶第一泡能够洗茶,第二泡着手正式喝每泡间隔30秒到1分钟,让茶慢慢释放味道。
我之前泡茶总是急结果一杯下去,还没尝出什么味道后来学会了慢慢等,茶汤越来越浓口感也越来越醇厚。
别急着喝完多等一会儿,味道会更棒。
很多人用玻璃杯泡茶看起来好看,但透气性差致使茶汤闷、味道发苦。
其实紫砂壶才是泡普洱茶的选取,它透气、吸味、保温好,能让茶更顺滑、更醇厚。
有一次我用玻璃杯泡了一壶熟普,结果汤色浑浊、味道发苦,换了个紫砂壶汤色清亮、味道顺滑,差别太大了。
所以啊器具有讲究,别随便拿个杯子就泡。
普洱茶有个特点就是越陈越香,但假如你买到的是刚压完的新茶,味道会比较刺激、不够沉稳。
我以前买过一批新茶泡出来苦涩味重,回甘也不明显后来放了两年,味道变得柔和香气也出来了。
假若想喝醇厚的普洱茶,一定要选有一定陈期的,新茶虽然便宜但味道真的差远了。
别贪便宜好茶需要时间沉淀。
有些人喜爱一口气喝完,或边喝边吃东西结果茶的味道被掩盖,口感也被毁坏。
其实喝茶要慢一点,一口一口地品搭配点小点心,更能体会茶的层次感。
我以前也这样喝完就走,后来试着慢慢喝细细品,味道真的不一样那种满足感、舒心感,是以前没有的。
所以啊喝茶不是为了快,而是为了享受。
你有没有发现当你心情不好时,喝什么都觉得没意思?其实喝茶也是一种心态。
有时候我心情烦躁泡一壶茶,静静坐着喝心情慢慢平静下来,茶的味道也变得更醇厚。
所以啊喝茶不只是为了味道,更是为了心境。
别着急慢慢来,你会发现不一样的世界。
很多人讲普洱茶一堆,什么“汤感”、“喉韵”、“陈香”……听得人一头雾水。
其实喝茶不需要那么多,只要你能感受到味道的变化,就能体会到茶的好坏。
我以前也是一样听别人说“这个茶有喉韵”,但本身喝不出来就觉得很玄乎。
后来我才发现只要用心去感受,味道自然会懂。
所以啊别被吓到,喝茶就是喝感觉。
总结一下
其实喝普洱茶并不难,关键是要用心。
你是不是也曾经觉得普洱茶喝不出厚重感?其实不是茶不好是你没喝对。
下次泡茶的时候试试这些方法,看看会不会有变化。
记住:茶不是用来喝的是用来感受的。
别再让好茶浪费了。
你喝对了吗?
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