精彩评论


最近天气一热我那个老茶鬼朋友就天天念叨着要喝点特别的茶说光喝普洱有点腻想加点新花样。结果他试了橄榄普洱茶回来跟我直拍大腿:“我去这玩意儿也太绝了!普洱的醇厚打底,橄榄的清香冒头,喝一口感觉整个人都清爽了!”确实这种组合听起来就挺有意思,普洱本身味道就够霸道,再搭上橄榄的清爽,简直是“老茶换新装”的典型案例。这让我想起很多人都有过类似的经历:想喝点特别的,又不知道从何下手,最后发现“混搭”才是王道!
下面咱们就来唠唠这些话题,保证让你喝得明明白白!
其实很简单,就是把普洱茶叶和橄榄一起加工。有的地方是先把橄榄腌制或者烘干,再和普洱茶一起窨制;有的地方是直接把新鲜橄榄和茶叶一起发酵。反正就是让橄榄的香味“钻”进茶叶里,喝的时候能同时尝到两者的味道。这种做法有点像咱们平时做菜“一锅炖”式的融合,讲究的就是个和谐! 我觉得这种做法挺聪明的,既保留了普洱的醇厚,又加上了橄榄的清爽,口感层次一下子就丰富了。喝起来就像听交响乐,主旋律和副旋律配合得刚刚好,不会突兀。不过要注意的是,橄榄的处理方式会影响最终的味道,比如腌过的橄榄会更咸香,鲜橄榄会更清甜,选哪种就看个人口味了。
这俩搭配可是有门道的。普洱茶本身味道比较“硬核”醇厚浓郁,有时候喝起来有点“闷”;而橄榄味道清爽,有点微涩带甜。倘若把它们放一起橄榄的清香能“提”一下普洱的厚重让口感更活泼。这就好比“老少配”,一个稳重,一个活泼,互相衬托。不过比例很重要,橄榄加多了容易抢了普洱的风头,加少了又感觉没效果。我朋友试过一次橄榄放少了,喝完就说:“感觉就像没加一样白瞎了!”后来调整了一下比例,才觉得刚刚好。这种搭配不是随便来的,得找到那个“黄金分割点”。 橄榄的种类也很关键,比如乌榄和青榄味道就差挺多,搭配普洱的效果自然也不同。我个人觉得,这种搭配就像谈恋爱,得看“眼缘”,得合适才行。
好处还是有的。普洱茶本身就有助消化的作用,橄榄也有生津润喉的效果,两者一结合,喝起来感觉挺舒服的。特别是夏天,喝点这个感觉特别解暑,“一口下去,暑气全无!” 我自己试过,有时候吃完油腻的东西,喝一杯橄榄普洱茶,感觉肠胃一下子清爽了好多。而且这种茶还比较适合“懒人”,因为橄榄的清香能盖住普洱可能有的“堆味”,所以即使是不太懂茶的人也能接受。 喝起来也挺有仪式感的感觉自己在“解锁”新口味,挺有成就感的。不过要注意喝任何茶都要适量,过量了可能会影响睡眠,这点得记住。
我觉得挺适合几个群体。首先是“老茶客”,他们可能喝腻了纯普洱,想尝点新花样,这个就是个不错的选择。其次是“新茶友”他们可能觉得纯普洱有点“重口味”,这个搭配后的版本会更友好。还有经常用嗓子的人,比如老师、主播啥的,橄榄有润喉作用,对他们挺友好。 像我这种“嘴刁”的人也喜欢因为这种茶味道变化多喝起来不单调。不过有几点要注意:孕妇和小孩少喝,因为普洱有一定刺激性;胃不好的人也要适量,别一次喝太多。这种茶适合喜欢尝试新事物、又想喝点健康饮品的人,😋 绝对是“宝藏饮品”!
冲泡这茶有几点要注意。第一水温别太高,太高了橄榄的清香容易跑掉建议85-95度左右。第二,时间要控制好,第一泡洗茶要快后面几泡根据自己喜好调整,想浓就多泡会儿,想淡就少泡会儿。第三,茶具用盖碗或者紫砂壶这样能更好地保留香气。我朋友刚开始泡的时候,水温搞得太高,结果泡出来的味道有点“糊”他说:“这哪是橄榄普洱,简直是‘糊味儿普洱’!”后来改了水温,味道就好多了。泡这种茶得有点耐心,多试几次才能找到感觉。 泡的时候可以闻闻盖子上的香气“闻香识茶”,这样更能体会它的妙处。泡茶这事,讲究的就是个“熟能生巧”。
技巧 | 要点 | 效果 |
---|---|---|
水温控制 | 85-95度 | 保留橄榄清香 |
泡茶时间 | 前几泡短,后几泡长 | 层次感更丰富 |
茶具选择 | 盖碗或紫砂壶 | 香气更集中 |
橄榄普洱茶是个挺有意思的尝试,“传统与创新”的完美结合。假如你也喜欢喝茶,不妨试试这个组合,说不定会发现新大陆!毕竟,喝茶这事,不就是要不断探索嘛?