你有没有买过一块普洱茶饼，拆开一看硬得像石头？是不是质疑自身被骗了？其实这事儿还真不是空穴来风。
你有没有试过用刀子切茶饼？结果咔咔响根本切不动，我第一次遇到此类情况，还以为是假货，后来才知道有些老茶饼就是这么硬。
其实普洱茶饼的硬度和发酵程度有关，发酵越深茶饼越硬，但也不是所有硬茶都是好茶，关键要看工艺和仓储。
有人说硬茶就是“口水茶”，意思是泡不开、喝不进去。其实不然。有些老茶饼泡开后香气十足口感醇厚。
我有朋友收藏了几块80年代的老茶饼，硬得不行但一泡出来，那叫一个香。所以别光看表面要靠实际体验。
依照2023年《中国茶叶消费报告》，市面上约有35%的普洱茶饼硬度较高。其中熟茶比生茶更硬。
不过也有数据显示，60%以上的消费者认为硬茶作用口感，甚至有人于是舍弃采购。
我以前也以为茶饼越软越好，直到有一次在茶馆里一位老师傅说：“硬茶是时间的味道，”这句话让我愣住了。
他拿出一块1990年的老茶饼，泡开后，茶汤浓稠香气扑鼻。那一刻我理解了硬茶不是疑问，而是岁月的沉淀。
你能够试试看先闻香，再尝味。要是茶香浓郁味道醇厚那就是好茶。别被外表吓到。
我有个亲戚买了一块硬茶，起初嫌弃后来泡开后赞不绝口。所以说不要以貌取茶。
上个月我在网上买了块“古树茶饼”，拆开一看硬得不行，我试着泡结果泡了半天也没出味。
我心想：这是不是智商税？后来才知道这块茶饼是压得太紧导致茶汤难出。选茶要讲究方法。
硬茶不一定差关键要看工艺和存储。要是你遇到一块硬茶别急着否定先泡一泡。
有时候时间会给你答案。别让表面的坚硬掩盖了内在的品质。
最后想说一句喝茶要学会用心去感受。别被表面的硬吓跑也许你错过的是最珍贵的味道。
