精彩评论



前几天我去买普洱茶,导购姐拿着一包茶说这是“经典形态”,结果我一看,怎么和网上说的不一样?我直接懵了。后来才知道,原来普洱散茶外形真的有很多种,而且每种都有自己的特点,但很多人根本分不清,容易被坑。
普洱散茶就是没压成饼、砖、沱的那种茶,形状多变。有条形的、碎末的、颗粒的,甚至还有像小树叶子一样的。我第一次看到的时候,感觉像在看茶叶大杂烩。
其实这些外形都是根据制作工艺来的,比如杀青、揉捻、干燥等步骤会影响最终形状。有的人觉得越整齐越好,其实不一定,有的茶叶自然卷曲才是好茶。
别看它们长得乱七八糟,其实各有讲究。有些外形看着不整齐,反而说明没有过度加工,更接近原生态。
光看外形可不够,得看颜色、气味、手感。好的普洱茶颜色深褐带点金丝,闻起来有陈香,不是刺鼻味。
手感上,好茶会有点韧性,不会一捏就碎。如果太碎,可能是因为存放不当或者质量差。我之前买过一包,一碰就碎,感觉像是在吃茶叶渣。
不过说实话,刚开始学茶的时候,我也是靠运气买的。现在才明白,好茶不只是看外表,还得结合其他因素。
有些普洱散茶看起来歪歪扭扭的,好像没人管似的。其实这是因为制作过程中没有经过严格整形。
就像做手工面,有人喜欢细长的,有人喜欢粗短的,茶叶也一样。有些人喜欢自然的形状,觉得这样更有韵味。
当然也有商家为了省事,直接把茶叶剪碎卖,那就不对了。所以买茶的时候,不能只看样子,还得看品质。
外形和口感的关系不大,但也不是完全没关系。比如条形茶泡出来更均匀,味道更醇厚;而碎茶可能更容易出汤,但香味会淡一些。
我试过两种不同的外形,发现口感确实不一样。不过也不能一概而论,有时候外形普通,味道却惊艳。
所以别以为外形好看就一定好喝,喝进去才知道。
常见的有条形、颗粒状、碎末状,还有像“菊花”一样的形状。我见过最奇怪的是那种像小树苗的茶叶,简直像艺术品。
条形茶比较常见,适合泡茶,颗粒状的可能更适合煮茶。碎末茶便宜,但口感一般。我以前买过一包碎茶,喝完嘴里全是渣。
不同外形对应不同用途,选对了才不浪费钱。
买普洱散茶要认准,别贪便宜。有些商家用劣质茶冒充好茶,价格低得离谱。
还要注意包装,好的茶包装干净、有防潮。我之前买过一包,袋子破了,茶都湿了,差点变成霉茶。
最重要的是多问多看,别被表面迷惑。
辨别真假可以从颜色、香气、味道入手。假茶颜色太亮,闻起来有化学味;真茶颜色自然,有陈香。
还可以泡一杯试试,真茶泡出来的汤色清澈,假茶可能浑浊或者有异味。我有一次买了一包“老茶”,泡出来一股怪味,差点把我熏跑。
所以买茶一定要小心,别让假货骗了你。
不是所有人都懂,尤其是新手。我一开始也是一头雾水,连茶是什么形状都不知道。
现在慢慢学,才发现喝茶不只是喝,还有一套学问。有些人虽然会喝茶,但不懂外形区别,照样被骗。
所以别觉得自己不懂就丢人,多学多问才是王道。
Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.