精彩评论




最近一直在研究普洱茶,特别是**勐库大雪山**那边的茶。说实话,现在市面上的茶太乱了,**真假难辨、价格虚高、品质参差不齐**,真是让人头疼。
今天就想聊聊一个特别有意思的人——**赵国华**,他是**双江勐库那赛小村茶所**的经营者,也是**云南赵邦农业科技发展**的。这人挺实在的,**电话**********,地址在勐库那赛小村**,看起来就是个地道的茶农。
他还有一个身份是**正气塘村小组**,去年刚搞了个村寨规划,**村民大会表决通过**,看来是真想把这里搞起来。你看他站在山上指点江山的样子,那叫一个自信。
赵国华对茶的理解很深,他说:“**我们这里的茶,跟冰岛茶一脉相承,都是勐库大叶种**。”这话听着就靠谱,毕竟**勐库大雪山**和**冰岛茶**都在临沧,**海拔2200-2750米**,环境好,茶叶自然香甜。
他之前还收藏了一批**勐库大雪山晒青茶原料**,放了两年后加工成**龙珠普洱茶**,这样冲泡和携带都方便多了。这个操作我觉得挺聪明的,**老茶客都知道,陈化后的茶更有韵味**。
现在春茶季已经过了,但茶香还在飘。清明时节,老班章、易武、冰岛这些地方都热闹得很,**古树茶嫩芽满山遍野**,仿佛在诉说普洱茶的历史。
不过我还是要提醒大家一句:**别光看名字,要看产地、看工艺、看口碑**。有些茶厂打着“古树茶”的旗号,其实用的是台地茶,**价格高得离谱,喝起来却没味道**。
赵国华的茶厂呢?**经营范围包括茶叶初制、加工、销售**,虽然不是什么大公司,但**干了十几年**,也算有点经验。而且他还有个**云南赵邦农业科技发展**,搞点技术推广、文化交流之类的,**感觉挺有想法**。
说到茶,不得不提一下**刘福桥**,这位湖南大学毕业生,现在在勐库大雪山生活,是个年轻制茶工程师。他跟赵国华应该是合作伙伴吧?**年轻人+老茶人**,说不定能搞出点新东西。
云南的茶叶资源真的很丰富,**种质勐海大叶种树资源库**保存了2700份茶叶品种,**云抗10号**这种良种已经推广了220万亩。**小户赛、正气塘这些区域**,也在慢慢变成“大地标”。
赵国华也想把**正气塘村小组**打造成旅游打卡地,搞点茶园观光、网红打卡啥的。**公弄村委会试点**,说不定以后能成为一个“波尔多”式的茶庄园。
不过喝茶不能光图热闹,还得看**品质**。比如**勐库冰岛茶厂**,他们用的是**海拔1500米以上高山茶园的古树鲜叶**,远离污染,**保证茶叶纯净**。而且他们还会科学管理茶园,控制采摘时间,**确保每一批次产品稳定**。
赵国华虽然不是冰岛茶厂的人,但他跟那个**赵国娟**也有关系。**赵国娟是冰岛茶厂的关键人物**,懂传统工艺,也懂现代管理。**她说过一句话:做茶要用心,不能糊弄**。
现在市场上有很多茶企,比如**老马帮庄园**,他们深耕普洱茶十多年来,靠的就是“**品味历史,回归真实**”的理念。**阮殿荣**以前是勐海茶厂的厂长,现在还是大茶山茶业的,**实力派**。
再来说说**大雪山茶**,它的特点是**头春新芽叶质肥厚宽大,条索肥厚、芽峰显豪**,**滋味浓郁、回甘悠远**,**内含物质丰富、水浸出物高**。**微苦回甘转甜**,喝起来**沉雄而优雅**。
最让我印象深刻的是**长在勐库大雪山的壹号古茶树**,它的成熟叶片长度可以达到**10厘米以上**,**叶之大,可见一斑**。**大雪山古树茶**的香气也很特别,**野香中带兰香,劲扬质厚,还有蜜糖香甜味**。
不过**大雪山有两个**,一个是**临沧双江县的勐库大雪山**,另一个是**临沧的另一个大雪山**,大家注意区分。
最后总结一下:**买茶要选靠谱的厂家,看产地、看工艺、看口碑**。**赵国华这样的茶人,值得信赖**。如果你是新手,建议从**小山头**开始尝试,比如**正气塘、小户赛**这些地方的茶,**性价比高,口感也不错**。
别被那些“”、“名山头”忽悠了,**喝茶讲究的是心里舒服,不是面子**。**省点钱,喝点好茶,这才是正道**。
记住:**茶不在贵,而在心**。
**喝茶就像谈恋爱**,**需要时间去了解,去体验**。**赵国华的茶,值得一试**。
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