精彩评论







大家好,最近好多茶友问我喝普洱茶的时候发现茶饼里有茶籽,这些小东西到底能不能吃?能不能当零食?今天我就用大白话给大家扒一扒,保证让你看得明理解白,避免踩坑!
这个难题的答案比较扎心不能直接生吃! 普洱茶饼里的茶籽和咱们平时吃的茶油籽不一样,它们常常没有经过化解,直接吃或许将会有点苦涩,甚至或许不太简单消化。
我第一次发现茶饼里有茶籽的时候,好奇就尝了一个结果就是——嗯,有点苦而且口感硬邦邦的,像嚼了一口老树皮真的不咋地!
不过别急着扔茶籽其实有它的价值,只是需要化解一下才能吃。假如你家正好有炒锅能够试试炒熟了吃口感会好许多。但记住一定要炒透不然或许会有点涩。我个人觉得炒过之后茶籽的香味会出来吃起来有点像坚果,但口感还是差了点意思。
茶籽直接吃不太推荐但稍微加工一下还是能够尝试的。毕竟茶籽也不是啥坏东西只是应对途径需要讲究。
当然可以! 茶籽炒熟了吃口感会好许多。我试过几次感觉就像在吃一种不太达成的坚果,但胜在成本低而且有点特别的香味。
详细怎么做呢?很简单!把茶籽捡出来用清水冲洗一下(别泡太久,不然会流失香味)然后晾干。接着把茶籽放进炒锅里开小火慢慢炒,记得要不停翻动避免炒糊了,炒到茶籽变色发出香味就能出锅了。
我第一次炒的时候没掌握好火候,炒糊了几个结果满屋子都是烟,差点把烟报警器都给引炸了,后来我总结经验一定要小火慢炒别急!
炒好的茶籽可以当零嘴,也可以磨成粉掺在别的食物里。不过我个人觉得炒茶籽当零嘴有点浪费,毕竟口感还是比不上正经坚果。但假若你闲着没事或想尝试点新东西可以试试看,毕竟成本低落空了也不心疼。
记住炒茶籽一定要炒透,不然会有涩味作用口感。
放心茶籽本身没有毒! 这点大家可以放心,茶籽和茶树是同源的茶树能喝茶籽自然也能吃。不过茶籽里含有部分单宁和咖啡因,直接生吃或许会有点苦涩,作用口感。
我查阅了若干资料也问了几个懂行的朋友,他们都说茶籽是可以吃的,只是需要化解一下。比如有些地方会用茶籽榨油,茶油也是可以吃的而且还有一定的保健作用。
不过有一点需要留意假若茶籽储存不当也许会发霉变质。若是你发现茶籽有异味,或是看起来不新鲜就不要吃了,安全第一别拿健康开玩笑!
茶籽没有毒但化解方法很要紧。要是你不确定怎么应对,或觉得麻烦那就别吃了,直接扔掉或是留着做别的用途。
当然可以。 茶籽榨出来的油叫做茶油,也叫茶籽油是一种比较健康的食用油,不过普洱茶饼里的茶籽量比较少,自身榨油不太现实但理解一下也没坏处。
茶油的营养价值很高含有丰富的不饱和脂肪酸,对心血管健康有好处。而且茶油的烟点比较高适合高温烹饪,比如炒菜、煎炸什么的。
不过普洱茶饼里的茶籽毕竟量少,而且或许没有经过专门的化解,所以自身榨油不太实际,倘使你对茶油感兴趣可以去市场上买专门的茶油,品质更有保障。
我个人觉得茶油的味道有点特别,不像橄榄油那么香但胜在健康。倘使你喜爱尝试新东西,可以试试看说不定会有惊喜呢。
表格:茶油和其他常见食用油的营养成分对比
食用油种类 | 不饱和脂肪酸含量 | 烟点 | 适用烹饪途径 |
---|---|---|---|
茶油 | 高 | 高 | 炒菜、煎炸 |
橄榄油 | 高 | 中 | 凉拌、低温烹饪 |
花生油 | 中 | 高 | 炒菜、煎炸 |
理论上可以但实际操作有点难。 茶籽是可以用来种茶树的,但普洱茶饼里的茶籽或许不太适合。因为普洱茶饼里的茶籽或许经过了发酵应对,发芽率会比较低。
我记得小时候老家有棵茶树,就是爷爷用茶籽种出来的。不过那茶籽是专门用来播种的,不是从茶饼里捡出来的。
若是你想试试可以先把茶籽泡在水里,看看能不能发芽。倘使能发芽那就解释可以种。要是不能那就别浪费时间和精力了。
即使茶籽能发芽种茶树也不是一件简单的事。茶树对土壤、气候、光照都有需求,不是随便种就能活的,倘若你不是特别有经验,或是对种茶树没有特别的兴趣,那就别折腾了。
不过假使你只是想试试看,或觉得种茶树是一件很有意思的事情,那可以试试。毕竟种茶树也是一种体验,说不定还能收获一片茶园呢。
我个人觉得种茶树还是需要一定的专业知识和经验的。假如你只是想玩玩可以试试但别太指望能收获什么,毕竟种茶树不是一朝一夕的事情,需要耐心和细心。
除了吃和种茶树茶籽还有许多其他的用途。比如茶籽可以用来做肥料茶籽粉可以用来洗头、洗澡,还有一定的清洁作用。
我试过用茶籽粉洗头感觉有点像用皂角洗头,泡沫不多但洗完之后头发挺清爽的。不过茶籽粉有点苦涩洗完之后也许会有点涩,需要多冲洗几次。
茶籽还可以用来做茶籽皂,是一种比较天然的肥皂,对皮肤比较友好。不过普洱茶饼里的茶籽量比较少,自身做皂不太实际。
假如你不想吃茶籽也不想种茶树,可以考虑用茶籽做肥料或是清洁剂。毕竟茶籽也是一种资源别浪费了。
我个人觉得茶籽的用途还是挺多的,关键是要找到适合自身的方法,要是你对茶籽感兴趣可以多理解若干说不定能发现更多用途呢!
这个疑问和茶籽能不能吃关系不大,但既然大家都在聊普洱茶饼,我就顺便说说怎么挑选普洱茶饼。
挑选普洱茶饼首先要看外观。好的普洱茶饼应颜色均匀,条索清晰没有霉变或是异味。
要看茶饼的压制工艺,好的普洱茶饼压制得比较紧实,但又不至于太硬用手可以掰开,但不会散开。
要看茶饼的年份和产地。普洱茶越陈越香但也不是越老越好要依照自身的口味选取,产地也很关键不同产地的普洱茶风味也不一样。
我个人觉得挑选普洱茶饼还是需要一定的经验和眼力。若是你是新手可以先从若干知名或信誉好的商家入手,避免踩坑。
记住买普洱茶饼不要只看价格,要依照本身的口味和需求选取。毕竟适合本身的才是的。
经过上面的分析咱们知道了普洱茶饼里的茶籽是可以吃的,但需要化解一下比如炒熟了吃,茶籽也可以榨油、种茶树,还有其他的用途。
那么茶籽到底值不值得吃呢?我觉得这个难题因人而异。
假使你只是想尝尝新鲜,或觉得茶籽是一种特别的零食,可以试试。毕竟茶籽的成本低落空了也不心疼。
但假使你觉得麻烦或对口感需求比较高,那就别吃了,毕竟茶籽的口感和营养价值都一般,不如吃点正经的坚果或是水果。
我个人觉得茶籽是一种可以尝试但不必强求的东西,假使你对茶籽感兴趣可以试试但别太期待。毕竟茶籽的用途和口感都一般,不值得你花费太多心思。
记住一句话安全第一健康至上! 吃茶籽可以但一定要保障安全卫生,不要吃坏了身体。
期望这篇文章能帮到大家,祝大家喝好茶吃好饭。