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救命,我买了块普洱茶饼包装上啥都没写到底是熟是生啊?
上周我去茶叶市场看到一堆普洱茶饼,价格从几十到几百不等,我随手拿了一块结果回家泡了一泡味道那个怪啊,简直了!问了几个朋友有的说这是生茶有的说是熟茶,还有人说普洱茶就是生茶,我直接裂开了,这玩意儿到底是个啥情况?今天咱们就来唠唠这个让人头大的疑问。
普洱茶确实分生茶和熟茶两种,就像人和狗一样完全是两码事,生茶就是自然发酵的时间越长越好;熟茶是人工加速发酵的,主要是为了迅速饮用,记住这个就好别搞混了不然你或许将会买到完全不是你想要的味道哦!
生茶和熟茶就像两个性格迥异的双胞胎,虽然都是普洱茶但差别真的很大,就像你买可乐有零度和正常糖的选错了口感差老鼻子了!
生茶就像个慢热型选手,需要时间来展现它的魅力。它不经过人工干预就那样放着慢慢变老。有点像等待一朵花开需要耐心。生茶在存储期间会自然发酵,时间越长味道越醇厚,就像老朋友一样越久越有味道,
想象一下生茶就像一个需要时间沉淀的艺术家,刚着手或许有点青涩但经过时间的打磨,会展现出独有的艺术价值。此类自然发酵的过程让每一饼生茶都有自身独到的故事。
熟茶就不一样了它是人工加速发酵的,就像快餐一样追求迅速出成果。通过渥堆工艺让茶叶迅速发酵这样就能够马上喝了。熟茶的颜色比较深味道也比较醇厚适合不喜爱等待的人。
熟茶就像一个效率专家,不需要漫长的等待就能享受到成熟的口感。这类人工发酵的途径让茶叶在短时间内就能达到理想的口感,特别适合现代快节奏的生活。
生茶的颜色是黄绿色或青褐色,熟茶则是红褐色或是黑褐色。泡出来的茶汤颜色也不同,生茶是浅黄色熟茶是红褐色。这个方法简单粗暴但很实用就像看脸识人一样,有时候第一印象还是挺准的,
颜色就像茶叶的名片,一望便知它的身份。生茶的颜色清新像青春期的少年;熟茶的颜色深沉,像饱经风霜的老者。通过颜色咱们就能大致判断它的“年龄”和“性格”。
生茶口感比较清新有点苦涩,但回甘很强,熟茶则比较醇厚甜润没有苦涩味。就像一个是清爽的夏日饮料,一个是温暖的冬日热饮,完全不同的体验,选错了或许会让你大失所望,就像期待吃甜点结果拿到咸点心一样。
口感就像茶叶的灵魂,决定了你的体验。生茶的清新让人回味熟茶的醇厚让人满足。选取哪种完全取决于你的口味偏好。喜爱挑战的选生茶喜爱安稳的选熟茶。
生茶越陈越香年份越久越值钱。熟茶则不需要太长时间,一般3-5年就能够喝了。年份就像茶叶的身份证,决定了它的价值和口感。买的时候一定要问清楚年份,不然或许会买到“嫩头青”哦,
年份对生茶而言就像美酒,时间越久越香醇。但对熟茶而言时间不是关键因素。理解这一点才能在采购时做出明智的选取,避免花冤枉钱买不到心仪的茶叶。
生茶需要通风干燥的环境保留,才能慢慢转化。熟茶则不需要特别照顾,放在阴凉干燥的地方就行。保存就像照顾孩子不同的茶叶需要不同的“养育”途径。搞错了或许让你的茶叶“夭折”,那就亏了,
保存方法决定了茶叶的未来,生茶需要呼吸熟茶需要休息。就像人和鱼生存环境完全不同。理解正确的保存方法才能让你的茶叶健康成长,不会“英年早逝”。
选购要点 | 留意事项 |
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看颜色 | 生茶偏绿熟茶偏黑 |
闻气味 | 生茶清香熟茶陈香 |
问年份 | 生茶越久越好熟茶3-5年 |
看价格 | 一分钱一分货太便宜要当心 |
普洱茶饼到底是熟是生,不能一概而论。需要通过颜色、气味、口感等多个方面来判断,下次再买普洱茶记得多问几个疑问多观察一下,别像我一样泡出一杯“怪味茶”就傻眼了。期待这篇文章能帮到大家,祝大家都能买到心仪的普洱茶!
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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