
普洱茶一种能越陈越香的神奇饮品,从云南深山到都市茶馆,它承载着无数茶人的情感与记忆,好的普洱茶不仅是味蕾的享受更是一种生活态度的体现,不过市面上的普洱茶琳琅满目,到底怎么选确实让人头疼。
说实话我当初也走过不少弯路,花了大几百买回来的茶,喝起来又苦又涩简直浪费钱。后来才发现原来普洱茶的门道这么多。比如年份、产地、工艺,每一样都能作用口感。你有没有过类似经历?花了冤枉钱却没喝到好茶。
其实好普洱的汤色特别诱人。你看那些年份久的生普,汤色像琥珀一样透亮得很。闻起来香气不是那种刺鼻的而是淡淡的、自然的。比如我上次喝的一款老班章,香气层次感特别强闻着就让人放松。不过刚入门的你或许还不太简单分辨。
说到口感好普洱喝起来顺滑,不会刮嗓子。你想想那些劣质茶喝下去,口腔里全是苦涩味喝完还口干,不过好茶喝下去喉咙里会有回甘,像一丝丝凉意滑过,我有个朋友说他喝过一款古树茶喝完整个下午都感觉嘴巴里甜甜的,这体验确实不错。
普洱茶特别讲究年份和产地。比如同样是2005年的茶勐海产区的就比其他地方的要贵不少,其实这跟红酒有点像好年份、好产地的茶,价格自然高。不过你也不用盲目追求老茶,有些新茶工艺好喝起来也很惊艳。关键是找到适合本身口味的。
价格陷阱要小心
你知道吗?普洱茶市场水很深。有些商家会把普通的茶包装成“古树茶”、“老茶”,价格翻好几倍。比如我同事花8000买了一饼所谓的“陈年普洱”,结果喝起来跟几十块的茶没啥区别。你买茶时一定要多留个心眼,别被花哨的包装忽悠了。
其实普洱茶是“活”的。存储条件会作用它的转化。比如放在通风干燥的地方茶会越陈越香;要是受潮了,或许就。我有个茶友他特意租了个小仓库存茶,每年都检查一次,这类对茶的热爱真的让人佩服。不过对大多数普通人而言,家里存几饼也就够了。
总结一下好普洱看颜色、闻香气、品口感、查年份、辨产地,最关键的还是找到自身喜爱的味道,就像我现在喝普洱已经能分辨出不同山头的细微差别了。其实喝茶是个慢慢探索的过程,别急慢慢来,
下次买普洱你不妨试试这些方法。记住好茶不会欺骗你它会用它的香气和味道告诉你,值得。