普洱茶 > > 正文
20257/16
来源:王之葵托利

怎样分别普洱茶的好坏、生熟、等级与真假

字体:

普洱茶这玩意儿水太深了!

一提普洱茶你的脑袋是不是嗡嗡的?那股子陈年老味儿好像藏着无数秘密,几千块一斤的和几十块的到底差哪儿了?生茶熟茶听得人头大?别急今天咱就给你掰扯清楚,让你闭着眼睛都能挑到好茶。

“我花大几百买的‘古树茶’,结果喝起来一股陈仓味儿,还不如楼下小卖部几块钱的茶叶,”

是不是特扎心?我懂你!谁还没踩过坑?市面上假的、劣质的、等级乱的,简直比天上的星星还多,你辛辛苦苦攒钱想喝口好茶,结果呢?被坑得质疑人生,今天咱就别藏着掖着了把那些坑人的套路给你捅明了!

1. 看干茶闻香气好茶坏茶一眼辨

你拿到一泡普洱茶先别急着泡,先看看它干茶的形状,好的普洱茶条索应是清晰、完整、油润有光泽的,你摸上去手感应该是硬朗的但又不至于太碎,要是你拿到的茶碎得跟渣渣似的颜色暗淡无光,那这茶八成就不咋地。

再闻闻它的香气,好的普洱茶干茶应该有淡淡的、自然的香气,比如花香、果香、或是类似豆香的味道,你凑近闻应该能闻到一股子“干净”的味道,不会有什么霉味、杂味,要是你闻到一股子怪味,比如发霉的味道或是什么化学品的味道,那这茶赶紧扔了,别犹豫!

怎样分别普洱茶

其实判断干茶的好坏,就像挑水果一样,你总得挑个外观好看、闻起来香的水果吧?普洱茶也一样干茶的外形和香气就是它的第一张名片,别小看这一步80%的劣质茶都能在这里被你PASS掉!

2. 生熟之分闻着香喝着烫!

生茶和熟茶是普洱茶两大阵营,它们最大的区别就在于一个“生”一个“熟”,生茶就像个未经世事的少年,味道比较“烈”茶汤颜色偏黄绿,口感比较“刮”喝起来有点“刮喉咙”的感觉,熟茶呢就像个饱经风霜的老者,味道比较“醇厚”茶汤颜色偏红褐,口感比较“顺滑”喝起来暖暖的,很舒服。

怎么区分生熟?其实很简单。你闻闻它的干茶香气。生茶闻起来像青草、花香、果香;熟茶,闻起来像糯米香、枣香、甚至有点像药香。再看看茶汤颜色,生茶茶汤颜色像嫩柳枝;熟茶,茶汤颜色像红玛瑙。记住这两点基本就差不多了。

不过现在有些茶商为了卖高价,会把熟茶说成生茶或把生茶做成熟茶的样子,你还是得多留个心眼。比如你能够看看茶叶的叶底,生茶的叶底颜色偏绿熟茶的叶底颜色偏黑褐。再比如你可以问问价格熟茶的价格往往比生茶要低部分。这只是参考不是绝对的!

3. 等级划分别被“特级”忽悠了。

普洱茶的等级也是一大坑。许多茶商会用“特级”、“一级”、“二级”这些词来忽悠你,好像等级越高茶就越好。其实这完全是扯淡!

普洱茶的等级主要是依照茶叶的嫩度、大小、完整度来划分的。等级高的多数情况下是细嫩的芽头,等级低的一般是粗壮的叶片。但是这并不意味着等级高的就一定比等级低的要好!

你想想一泡茶光有细嫩的芽头,没有粗壮的叶片那茶汤能醇厚吗?肯定不能。好的普洱茶应该是等级高低搭配芽头和叶片都有,这样泡出来的茶汤才能既有鲜爽度,又有醇厚度。

举个例子就像做菜一样,光有肉没有菜或光有菜没有肉,那都不好吃,只有肉菜搭配得当才能做出一道美味的佳肴,普洱茶也一样等级高低搭配得当才能泡出一泡好茶!

4. 真假辨别小心“李鬼”冒充“李逵”!

怎样分别普洱茶

现在市面上假茶泛滥成灾。什么“古树茶”、“纯料茶”、“山头茶”,很多都是假的。你花大价钱买到的或许只是一泡普通的台地茶,甚至是若干劣质茶叶拼配出来的。

怎么辨别真假?你要看包装。正版的普洱茶包装上都会有清晰的生产日期、厂家信息、执行标准等等。你要是看到包装模糊不清,或信息不全的那就要小心了。

你要看价格。物以稀为贵那些号称“古树茶”、“纯料茶”的,价格常常都比较高。你要是看到价格低得离谱的,那就要质疑它的真实性了。比如一泡号称“古树茶”的,价格只有几十块钱你想想,这或许吗?

你要靠口感。好的普洱茶喝起来应该是顺滑、醇厚、回甘的。你要是喝到一泡茶口感发苦、发涩、或有杂味,那就要小心了。记住好茶不怕尝你多喝几次就能分辨出真假了!

5. 储存途径:好茶也需要“呵护”。

怎样分别普洱茶

普洱茶是需要储存的而且储存办法很关键。你要是储存不当好茶也可能变坏茶。

普洱茶的储存最关键的就是要“通风、干燥、避光、无异味”。你要是把普洱茶放在潮湿的地方,或是阳光直射的地方那茶就简单发霉变质。你要是把普洱茶放在有异味的地方,比如厨房、卫生间那茶就简单串味。

你要把普洱茶放在通风干燥的地方,是用陶罐或紫砂罐来储存。这样普洱茶才能越陈越香。记住储存普洱茶就像照顾一个孩子一样,你需要细心呵护才能让它健康成长。

6. 价格判断:一分钱一分货但别被忽悠!

普洱茶的价格也是五花八门。从几十块钱到几万块钱,什么价位的都有。那么普洱茶到底值多少钱呢?

其实普洱茶的价格,主要是由它的原料、工艺、年份、等因素决定的。一般而言原料好的、工艺好的、年份长的、知名的,价格就会高部分。比如一泡古树茶价格可能就要比一泡台地茶高很多;一泡陈年的普洱茶,价格可能就要比一泡新茶高很多。

不过价格高的不一定就是好茶。现在有些茶商为了卖高价会把部分普通的茶叶,包装成高端茶。你还是要多留个心眼,比如你可以多对比几家看看价格是不是恰当;你也可以多问问行家,听听他们的意见。

记住普洱茶的价格,就像股票一样有涨有跌。你不要太执着于价格而要留意茶叶的品质。毕竟好茶才是你真正需要的!

7. 品饮感受:好茶喝起来就是舒服!

说了这么多最后还是要回归到品饮感受。好茶喝起来就是舒服的,它不会让你觉得苦涩、刺激,而是会让你觉得顺滑、醇厚、回甘。

当你喝下一口好茶你会感觉到茶汤在你的口腔里流动,就像一股暖流从喉咙一直流到胃里。你会感觉到茶汤的香气,在你的鼻腔里弥漫就像置身于一片花海之中。

其实品饮普洱茶,就像品饮人生。好的人生就像一泡好茶顺滑、醇厚、回甘。而好茶就像好的人生需要你用心去品味,才能感受到它的美好!

8. 未来趋势:普洱茶会越来越火!

现在普洱茶越来越受到人们的喜爱。越来越多的人着手喝普洱茶,越来越多的人着手收藏普洱茶。可以说普洱茶已经成为了中国茶文化的一个关键组成部分。

未来普洱茶的市场,还会继续拓展。随着人们生活水平的强化,对健康的需求也越来越高。而普洱茶作为一种健康饮品将会越来越受到人们的青睐。

不过普洱茶市场,也存在着部分疑问。比如假冒伪劣产品泛滥、市场秩序混乱等等。这些难题需要、企业和消费者共同奋力,才能应对。

我信任未来的普洱茶市场,一定会越来越规范越来越健康。而普洱茶也一定会越来越火。

普洱茶,这玩意儿你真的搞懂了吗?

别再被坑了。从今天起你就是一个真正的普洱茶行家。闭着眼睛都能挑到好茶!快去试试吧!

【纠错】 【责任编辑:王之葵托利】

Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.

鲁ICP备17033019号-6.