昨天泡的茶叶今天还能泡？实测必看，你真的会泡茶吗？

作为一个过来人我以前总觉得泡茶就是把水烧开，然后放点茶叶进去，但后来才发现原来泡茶也有讲究而且有些小细节假若不留意，或许会作用味道甚至作用健康。

朋友问昨天泡的茶叶今天还能泡吗？

前几天有个朋友问我“我昨天泡了一壶茶没喝完今天还能继续泡吗？”我当时愣了一下心想这疑问看起来简单，其实还真不一定。

我决定做个实测看看昨天泡过的茶叶到底能不能再泡。

• 实验一：泡了两杯茶一杯喝完了，另一杯留着，
• 实验二：第二天早上把剩下的茶汤倒掉，重新加热水泡，
• 实验三对比两杯茶的味道、颜色和口感，

结果很明显第二杯茶味道明显淡了许多，而且颜色也不如第一杯深。

所以结论是能够泡但效果肯定不如新泡的。

为什么不能泡得那么好？

因为茶叶在第一次泡的时候已经释放了大部分的茶多酚、咖啡因和香味物质。第二次泡的话这些成分就少了所以味道也会变淡。

而且倘使茶叶泡的时间太长，或放久了还或许发生若干有害物质，比如细菌滋生。

假使你不是特别着急提议还是当天泡当天喝比较好。

那有没有什么特殊情况呢？

比如说假使你泡的是普洱茶，它本身就比较耐泡有时候能泡好几轮。但即便如此也不能次地泡下去。

我之前有一次尝试泡普洱茶，泡了五次味道还是不错，但到第六次的时候就已经没有味道了。

不管是什么茶都不提议泡太多次。

茶类	泡次	备注
绿茶	1-2次	简单苦涩
红茶	2-3次	味道稳定
乌龙茶	3-4次	香气持久
普洱茶	5-6次	越泡越醇厚

说了这么多其实我想说的是：泡茶不是技术活但也不是随便就能泡好的事。

我以前也经常犯一个错误，就是觉得“反正都是茶，泡一次不喝再泡一次也没关系”。直到有一次我泡的茶放了一天结果喝了之后肚子不舒服。

别小看一杯茶它背后也有学问。

最后送大家一句话：喝茶要用心泡茶也要讲究。

期待这篇文章能帮到你，让你以后泡茶不再只是“随便泡”，而是“认真泡”。

毕竟你真的会泡茶吗？