我是个过来人喝普洱茶也有好几年了。刚着手只是觉得这茶有点苦，后来慢慢发现这里面有门道。
简单而言就是茶叶在冲泡时释放出香味和滋味的速度，有些茶一泡就出来像速溶咖啡一样；有些茶却要慢慢来，像老酒一样越久越香。
我以前买过一款普洱刚喝的时候觉得特别苦，但是放了一年再喝竟然变得很顺口，有种回甘的感觉。那时候我才理解茶叶的包裹度真的很要紧。
去年夏天我去云南旅游，遇到了一位茶农，他给我泡了一款老茶说是三十年前的。我起初不敢喝怕太苦，结果一喝竟然觉得甘甜而且嘴里还有种回味。
他说：“茶叶就像人有的年轻时就很有味道，有的要慢慢沉淀。”这句话让我印象很深。
我总结了几点
1. 看茶叶的外观干茶是不是紧实
2. 喝的时候留意香气和滋味的释放速度
3. 多喝几次感受变化
不过这些也不是绝对的。有时候你觉得自身懂了，但下次又会发现新东西。
| 时间 | 味道 |
| 刚泡 | 苦、涩 |
| 三泡后 | 着手变甜 |
| 五泡后 | 回甘明显 |
你看这就是包裹度的体现。
普洱茶之所以神秘是因为它不只是茶，更像一种文化一种生活态度。
我有个朋友每天早上都要泡一杯普洱，说这是他的仪式感。他说“喝茶不是为了喝是为了让本身慢下来，”
我觉得他说得对。现在生活节奏太快能静下心来喝杯茶真的很难得。
我之前买过几饼茶有的放久了反而不好喝了，这解释不是所有的茶都能越陈越香。
有一次我拿一饼茶去送人，结果对方说“这茶太淡了，”我当时就懵了，后来才知道原来那茶是生普还没转化完。
选取普洱茶不能只看年份，还要看它的状态。
虽然我不完美但我一直在学。普洱茶的世界很大我还在路上。
最后想说喝茶不是为了炫耀，而是为了享受。期待你能找到属于本身的那一杯茶。
🍵
乔麓心
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