中国几个大茶系列品种及产品，我国有几大茶系列及名称，简要说明

中国几个大茶系列品种及产品，我一直在想咱们喝茶的人是不是都懂这些？其实啊茶的种类可多了光是说“几大茶系列”，我就觉得挺有意思的。

一、绿茶

绿茶是最常见的茶之一了，清汤绿叶喝起来清爽，比如龙井、碧螺春、黄山毛峰这些，都是大家耳熟能详的。

• 龙井产自杭州西湖边味道鲜爽，香气特别，
• 碧螺春江苏太湖边的茶叶卷曲如螺，味道清香，
• 黄山毛峰安徽黄山产的外形像毛峰，味道醇厚，

我个人特别喜爱龙井每次泡一杯，感觉整个人都清醒了。不过嘛绿茶要趁新鲜喝放久了就不香了。

二、红茶

红茶和绿茶不一样发酵过的，颜色红亮味道醇厚。像祁门红茶、滇红、正山小种这些，都很有名。

• 祁门红茶安徽祁门产的香味浓郁，被称为“祁门香”。
• 滇红云南产的口感浓烈适合加奶，
• 正山小种福建武夷山产的有烟熏味，很特别。

我觉得红茶最适合冬天喝，暖胃又暖心。尤其是正山小种虽然有点烟味但喝着很有意思。

三、乌龙茶

乌龙茶介于绿茶和红茶之间，半发酵的香味浓郁。像铁观音、大红袍、凤凰单丛这些，都是乌龙茶的代表。

• 铁观音：福建安溪产的香气高扬，回甘好。
• 大红袍：武夷山产的被誉为“茶中之王”。
• 凤凰单丛：广东潮州产的香味多样，各有特色。

乌龙茶我最喜爱的是铁观音，泡起来香味扑鼻喝完嘴里还有甜味，不过它也有点“贵气”，价格不便宜。

四、白茶

白茶是轻微发酵的茶工艺简单，保留了茶叶的原味。像白毫银针、白牡丹、寿眉这些，都是白茶的代表。

• 白毫银针：白茶中的珍品芽头肥壮，味道清甜。
• 白牡丹：叶片嫩绿花香明显。
• 寿眉：叶子较老但味道温和适合日常饮用，

白茶对我而言比较“冷门”，但越喝越喜爱，尤其是白毫银针喝起来像在喝春天的味道。

五、黑茶

黑茶是后发酵茶陈化时间长，味道醇厚。像普洱、茯砖、六堡茶这些，都是黑茶的代表。

• 普洱：云南产的分生普和熟普，熟普更温和，
• 茯砖陕西产的有“金花菌”，对身体好，
• 六堡茶：广西产的味道醇厚适合养生，

黑茶我喝得不多但听说普洱对身体很好，尤其是熟普适合老年人喝。

六、黄茶

黄茶是轻发酵茶制作期间有“闷黄”工艺，颜色偏黄。像君山银针、霍山黄芽这些，都是黄茶。

• 君山银针湖南洞庭湖产的芽头挺拔，味道清新。
• 霍山黄芽：安徽产的香气特别味道柔和。

黄茶我不太常喝但有一次喝了君山银针，感觉特别舒服像是在喝阳光的味道。

七、再加工茶

再加工茶是在基本茶类基础上加入其他成分，比如茶、桂花茶、玫瑰茶等。

• 茶：用绿茶做底加上香，很受欢迎。
• 桂花茶：用干桂花和茶一起泡香味迷人。
• 玫瑰茶：用玫瑰花瓣和茶一起泡，浪漫又养生。

再加工茶我喜爱茶，尤其是夏天喝凉爽又提神。

总结一下

中国茶系有许多绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶，每一种都有自身的特点。

我个人觉得喝茶最要紧的不是知道多少种，而是找到自身喜爱的那一款。每个人口味不同有的喜爱绿茶的清爽有的喜欢红茶的醇厚，有的喜欢乌龙茶的香气。

茶文化博大精深我也只是略知一二。期待这篇文章能帮到你们，让大家对中国的茶有更多掌握。

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责任编辑：宣明栋