一杯热气腾腾的红茶，是不少人的下午茶标配。但忙碌中，总难免有茶杯被遗忘在桌上，直到第二天才想起。面对这杯“隔夜茶”，你是否也纠结过：它还能喝吗？别急，今天我们就用实测告诉你答案，揭开隔夜红茶背后的健康！
实测发现：隔夜红茶的营养成分确实发生了变化！新鲜红茶富含茶多酚、维生素和氨基酸，这些成分抗氧化能力强。但放置一夜后，茶多酚会与空气接触氧化，颜色变深，抗氧化能力下降。
其实，红茶中的茶多酚在氧化后，不仅保健作用减弱，还可能产生更多鞣酸。这些物质如果大量摄入，可能影响铁的吸收，对肠胃敏感人群更不友好。
| 存放条件 | 细菌滋生情况 |
|---|---|
| 室温放置 | 4小时后开始滋生细菌 |
| 冷藏保存 | 细菌滋生速度减缓 |
实测提醒：我们做了个小实验，把一杯红茶分别放在室温下和冰箱里过夜。第二天检测发现，室温下的红茶已经滋生了大量细菌，而冷藏的虽然情况稍好，但依然不建议饮用。
⚠️ 注意：夏天温度高时，细菌滋生更快！即使茶水看起来没问题，也可能已经存在安全隐患。
不过偶尔一次误饮问题不大，但如果长期喝隔夜茶，可能对身体造成累积性伤害。特别是肠胃功能较弱的人，更容易出现腹胀、腹泻等问题。
不建议喝！
虽然有些说法认为冷藏的隔夜茶可以喝，但从营养、安全和口感三方面考虑，还是建议喝新鲜冲泡的茶。毕竟，一杯好茶，还是现泡现喝最香！
🍵 好茶相伴，健康随行！记得分享给身边爱喝茶的朋友哦~
编辑：普洱茶-合作伙伴
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