
前几天我刷朋友圈,看到一个朋友发了一条动态说:“天啊!原来隔夜茶这么可怕!”配图是她前一天泡好的一杯茶,第二天拿出来喝的时候,发现茶水变色了,闻起来还有点怪味儿。这让我想起小时候奶奶总说隔夜茶不能喝,但我一直没太当回事儿,现在想想真是后怕。
隔夜茶之所以会变质,主要是因为茶叶中的物质在长时间放置后发生了化学反应。比如茶里的单宁酸会氧化,产生一些对人体有害的东西。简单来说,就像水果切开后暴露在空气中变黑一样。不过别担心,只要不是特别久放,一般不会有太大问题。但如果放太久,细菌繁殖可就麻烦啦! 小提示:如果你非要喝隔夜茶,记得把茶水密封好,冷藏保存,这样能稍微延缓变质速度。
隔夜茶可能会滋生细菌,尤其是那些喜欢潮湿环境的小家伙们,比如大肠杆菌之类。它们可不是什么好东西,容易引起肠胃不适。而且,隔夜茶里的亚硝酸盐含量也会增加。虽然还不至于致命,但长期饮用确实不太健康。 友情提醒:隔夜茶别喝,特别是体质较弱的人更要注意。毕竟“健康大于一切”嘛!
当然正常!茶水变色是因为茶叶里的色素在氧气作用下发生了变化。就像苹果削皮后变黄,完全是一种自然现象。不过如果颜色变得特别奇怪,甚至带有异味,那就要小心了——可能是细菌作祟哦! 记住:变色不可怕,味道不对才要命。
关于隔夜茶致癌的说法,其实有点被夸大了。虽然隔夜茶里的确会产生微量的亚硝酸盐,但远远达不到致癌的程度。除非你每天狂饮几十杯,否则不用太紧张。不过为了保险起见,还是建议少喝隔夜茶,尤其是胃不好或者免疫力低的人群。 表情符号:😉
其实隔夜茶是可以用来浇花的,因为它含有一定的营养成分,对植物生长有帮助。不过要适量,不然会让土壤过酸。而且记得不要直接倒在花根上,稀释后再使用。这样既能利用,又能照顾到心爱的植物,一举两得!