中国茶类的划分目前尚无统一的方法，目前大部分是根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。 绿茶篇 绿茶属于不发酵茶，是我量最多的一类茶叶。依据不同的绿茶工艺划分：绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。依据杀青方式不同。中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长。根据茶叶的发酵程度和制作工艺，中国茶叶被分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、红茶、黑茶。 今天Top哥就带你深入了解这六大茶类的特点，让你喝茶更懂茶！？ 中国六大茶类及特点 ？ 绿茶（不发酵）—— 茶中“鲜嫩小生”。