精彩评论






最近我朋友问我,普洱茶泡香水柠檬到底该怎么存?这不是开玩笑吗?这玩意儿一放就变味儿了吧?但我认真想了想,这事儿还挺有讲究的,不然大家都瞎存,味道肯定毁了。
“存”是个伪命题吧!”普洱茶和香水柠檬根本不是一个性质的东西。香水柠檬的酸味特别容易被氧化,放久了会发苦,而普洱茶越陈越好。所以它们真的不适合混在一起存。建议分开存,不然柠檬的酸味会渗透到茶里,味道怪怪的。就像你把榴莲和芒果放一块儿,谁吃谁啊?
普洱茶怕湿怕光,所以放在干燥通风的地方,比如家里那种不会漏水的柜子。要是空气太潮,茶叶就容易发霉,那可就浪费了好茶。记住别放冰箱,虽然冰箱干燥,但温度变化会让茶叶吸收水分,反而不好喝。就像你舍不得扔剩饭,硬塞进冰箱,结果发现馊了。
香水柠檬放几天就会变质,尤其是夏天,两天不吃完就酸得不行。所以买回来当天用完,实在存的话,记得放进冰箱冷藏。注意别冷冻,冻坏的柠檬再解冻就烂了。还有,柠檬皮容易吸味,别跟洋葱大蒜放一起,不然柠檬变成“洋葱味”的了。
如果一定要混泡,记得现泡现喝,别泡太久。香水柠檬的酸味一过夜就变味儿了,茶也容易变涩。而且泡的时候要控制水量和时间,别泡得太浓,不然酸涩感会盖过茶香。个人建议是泡完后直接喝掉,别想着留着明天继续喝,因为真的没那么好喝。
普洱茶本身对胃有好处,但香水柠檬的酸味可能会刺激胃黏膜,尤其是空腹喝更容易伤胃。所以建议饭后喝,别空腹喝。别贪杯,一次别泡太多,喝多了容易反酸。“适度”才是王道,贪多嚼不烂,胃也受不了。
与其纠结普洱茶和香水柠檬混泡,不如试试别的搭配。比如用蜂蜜代替香水柠檬,既甜又健康,还不会破坏普洱茶的味道。或者干脆直接喝茶,别折腾了。简单才是真,有时候复杂反而搞砸了。就像装修房子,越简单越耐看。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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