嘿老铁们!今天咱们聊个实在话题——普洱茶放了12年,还能不能喝?这事儿我可是深有体会,前阵子翻箱倒柜居然在角落里发现了一盒快忘掉的普洱茶,一查生产日期,嚯12年前的东西!当时心里咯噔一下这玩意儿还能入口吗?
先说普洱茶没有固定保质期,但12年的茶基本都能喝,不过这“能喝”不等于“一定好喝”。
咱们小时候家里老人总说“酒是陈的香”,普洱茶也常被贴上“越陈越香”的标签,但说实话这事儿得分情况,就像我邻居张大爷他存了十年的生普喝起来那叫一个醇厚,香气都变了;可他另一批熟普,放久了反而有点发霉味,直接扔了,这解释啥?解释不是所有普洱都适合“陈放”。
生活小案例:
我大学同学王哥前年结婚时收到份特别礼物——他舅舅送的一盒1980年代的普洱茶,当时请了专家鉴定说是“能喝但口感一般”,结果婚礼上大家一尝居然觉得比新茶好喝,后来才知道他家这茶是老茶头储存得特别讲究。
不过要留意的是这些变化不一定都是好的。倘使储存不当比如受潮、有异味那12年或许就把好茶变成“毒药”了。我有个朋友就吃过亏他爸存的茶因为放厨房,结果喝起来有油烟味全扔了。
储存条件 | 品质变化 | 提议 |
---|---|---|
干燥通风 | 陈化良好 | 能够喝 |
潮湿环境 | 或许发霉 | 不提议喝 |
我个人经验:假使不确定就取最外面的一两片茶试喝,别直接开整饼。我有个同事就是这么干的,结果发现只有外层有点杂味,里面还是好的。
说到这儿我得说说本身的经历,去年夏天我清理旧物时发现一盒2008年的生普。当时心里直打鼓毕竟12年了。不过我依照上面的方法检查,发现茶叶干燥、无霉点,就取了点泡来喝。
第一泡:有点奇怪
第二泡:着手有陈香
第三泡口感醇厚苦涩味全无
说实话那茶比我想象的好喝多了,后来一问才知道这茶一直放在书房的木箱里,环境挺适合陈化的。现在我还留着半盒时不时拿出来喝两口感觉挺有意思。
最后提示大家存茶就像养宠物得用心。假若你家也有放了多年的普洱,别急着扔先检查一下,说不定能发现惊喜呢。😄
编辑:普洱茶-合作伙伴
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