精彩评论


你有没有试过拿两罐普洱茶,一罐放瓷罐里一罐放紫砂罐里,然后放三个月?我试过了结果让我大吃一惊。
三个月后我开启罐子,发现瓷罐里的茶虽然没坏,但香气和口感明显不如紫砂罐里的,这让我瞬间理解了瓷器原来不是存普洱茶的选取啊!
序号 | 容器类型 | 透气性 | 存茶效果
1 | 瓷罐 | 差 | 香气和口感下降
2 | 紫砂罐 | 好 | 香气和口感更佳
其实瓷器最大的难题就是透气性太差,你想啊普洱茶需要“呼吸”,才能慢慢转化出好味道,而瓷罐就像给茶“闷死”了一样,时间长了茶就活不了啦!
不过要是你只是偶尔存几饼茶,或是纯粹为了好看瓷器也不是完全不能用。但要是长期储存我还是提议你选紫砂或陶罐,真的!
千万别被“瓷器”这类听起来高大上的词迷惑了,许多茶友就栽在这上面,买了好几千的瓷罐结果存出来的茶还不如别人的普通陶罐。
你有没有发现现在许多茶饼都用瓷罐出厂?2024年云南普洱产区用瓷罐的茶饼比例已经从5%飙到25%了。而且价格还比铁罐装的高出15%!不过要小心未来或许要“瓷罐通胀”,现在赶紧囤货还来得及?
其实吧瓷器存茶也不是完全不行,只是需要更多技巧。比如往瓷罐里放几袋木炭,或用陶瓷缸+纸箱的组合,都能改善透气性。
你有没有遇到过这些情况?
我邻居老张就是个例子,他用普通陶罐存的茶比我花大价钱买的瓷罐还好喝,你说气不气人?
你有没有试过摇瓷罐里的茶,能听到细微的沙沙声?其实这是茶叶在转化期间发出的声音。比如我存了三年的茶现在摇起来声音比刚买时明显多了。这解释茶还在“活着”。
而塑料罐里的茶声音变化就不明显,这就解释茶已经“死”了,没啥转化了。
存茶是为了开心别让存茶给整焦虑了!毕竟喝茶是为了享受不是给本身找麻烦。
瓷器保留期:5年以上
塑料保留期:2年左右
纸盒保存期:1年左右
不过瓷器存茶也有一个致命弱点——脆!瓷罐简单摔碎特别是运输的时候,安全性需要格外留意。我有个茶友就因为不小心摔了瓷罐,里面的茶全报心疼死他。
其实吧存茶还是得看方法。瓷器存普洱茶确实不太推荐,透气性太差简单让茶叶“闷死”。现在存茶的方法这么多,没必要非得跟瓷器较劲。
选取适合自身的存茶形式,才能让普洱茶越存越香。毕竟喝茶是为了开心别让存茶给整焦虑了!
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