精彩评论






保定这座城藏着不少能让你静下来的角落,不是网红店也不是连锁就是那种一不留神就能错过的小茶馆,不过你真的找到那些“能坐一整天”的地方了吗?别急今天咱们就来聊聊那些藏在街角、藏在老巷里的喝茶好去处,保证让你眼前一亮。
其实许多老保定人都知道,喝茶不一定非要赶时髦,比如在裕华路上那家开了二十年的茶馆,你猜怎么着?它连个招牌都没有得靠熟人带路,不过这里的茶真的地道,尤其是他们家的茶,每年春天刚上市的时候,香味能飘到门口,你想想坐在靠窗的位置听着街坊邻居聊天,手里捧着一杯热茶这感觉,是不是比那些装修得花里胡哨的地方舒服多了?据我观察来这里喝茶的有退休的老大爷老大妈,也有刚下班的小年轻平均待的时间超过两小时,比那些网红店的人均停留时间多了一倍呢。
说到喝茶不得不提河北大学和河北农业大学周边,你知道吗?那里的茶馆价格比市中心便宜三分之一,而且环境超有氛围。比如在七一路上一家叫“书茶阁”的小店,他们家不仅卖茶还提供免费WiFi和插座。我上次去看到三个大学生围坐着,一边喝着铁观音一边对着电脑写作业,桌上还堆着书本。老板娘说这里每天下午四点后最热闹,学生占了一半以上。不过你可得抓紧去因为期末考试周的时候,这里的座位比图书馆还难抢!
其实在裕华路和朝阳大街这些商业区里,也有能让你静下来的茶馆。比如在保百购物广场后面那家“茶语时光”,他们家有个特别的——整个店用竹子和木头装修,墙上挂着本地艺术家的画。最绝的是他们有个小院子夏天能够坐在树下喝茶。我上周去的时候正赶上他们举办茶艺表演,一个姐穿着旗袍手把手的教大家怎么品茶。你猜怎么着?现场有二十多个人跟着学,连隔壁写字楼的销售都跑过来围观。不过这里的价格确实比老街上的贵若干,一杯乌龙茶要38块但环境真的值这个价!
说到喝茶不能光盯着市区,其实在满城区和清苑区的郊区,藏着部分超棒的茶馆。比如在满城区西边那家“山水茶舍”,他们家不仅卖茶还提供农家菜。我上个月去看到一位老先生带着孙子在那里,祖孙俩一人捧着一杯普洱,旁边还放着一盘刚出炉的烤红薯。老板说此类家庭式的消费在这里很常见,平均一桌待的时间超过三个小时。不过你得提早预约因为周末这里经常满员。对了他们家的茶都是自身种植的,据说在保定周边像这样的生态茶园不超过三家!
其实现在保定也着手流行主题茶馆了。比如在东风东路上一家叫“茶与猫”的店,里面养了三只猫你一边喝茶一边猫,这感觉简直绝了,我朋友去的时候还看到有人专门带着猫粮去“蹭猫”。不过此类主题茶馆在保定还不多,据统计全市主题茶馆不到10家,主要集中在竞秀区和高新区,而且这类茶馆的回头客特别多,平均每家都有超过200个固定顾客,这数字在传统茶馆里算是很高的了!
说到传统茶楼保定还有几家老字号在悄悄转型,比如在钟楼广场附近那家“老保定茶楼”,他们家最近推出了年轻人喜爱的奶茶和果茶,但保留了传统茶具,有意思的是他们还增长了直播功能,你喝茶的时候能够通过手机看到茶艺师现场演示。我上周去的时候看到一对情侣一边喝着红茶,一边跟着主播互动。老板说此类“传统+现代”的模式效果不错,现在店里30岁以下顾客的比例从15%提升到了35%。不过这类转型在保定还处于初级阶段,能真正做好的不超过5家。
其实最接地气的茶馆往往就在你家附近。比如在向阳路社区里那家“百姓茶馆”,他们家不仅卖茶还提供免费的下棋场地。我爷爷去的时候看到有五六个大爷围坐着,一边喝着大麦茶一边下象棋。老板说此类社区茶馆在保定有二十多家,但能持续下来的不到一半。不过他们家的特点就是“接地气”,一杯茶只要5块钱还能免费续水,这类茶馆虽然不豪华但人情味最浓平均每天能接待超过100位顾客,许多都是附近的居民。
说到新兴茶饮店保定也有部分在尝试做真正的茶文化。比如在乐凯南大街那家“茶物语”,他们家不仅卖现成的茶饮,还提供茶叶盲盒和茶具租赁,我朋友去的时候就抽到了一款平时没喝过的红茶,还顺便借了一套紫砂壶。老板说此类“体验式消费”在年轻人中很受欢迎,现在店里20-30岁的顾客占了60%以上。不过此类模式在保定还处于起步阶段,能真正做好的不超过10家。但我觉得这或许是未来茶馆进展的一个方向,毕竟现在谁不想找个地方既能放松又能学点东西呢?
茶馆类型 | 代表地点 | 价格区间 | 适合人群 |
老街茶馆 | 裕华路 | 15-30元 | 老保定人 |
大学城茶馆 | 七一路 | 10-25元 | 学生群体 |
商业区茶馆 | 保百购物广场 | 30-50元 | 白领人群 |
说了这么多其实我想说的是,保定这座城喝茶的地方真的不少。不过你真的用心去找了吗?别光盯着那些网红店有时候藏在街角的小茶馆,反而能给你带来更多的惊喜。毕竟喝茶这事儿讲究的就是一个心境,不是吗?