朋友们你们知道吗?我之前真的以为普洱茶就是那种黑乎乎的茶饼,喝起来味道特别重还带点苦味,直到去年去云南旅游才真正理解普洱茶的门道。
那一次我在西双版纳的一家小茶馆里,遇到了一位老茶农,他给我泡了一壶“大益”,那是我第一次尝到普洱茶的醇香,完全不是我想象中的味道,他说“普洱茶不光是茶它还有故事,”
从那天起我就着手研究普洱茶,尤其是它的代表名字和产地,今天就来跟大家分享一下,这些你或许都不太理解的知识。
说到普洱茶许多人会想到“大益”、“中茶”、“澜沧古茶”这些名。但其实这些只是市场上比较有名的茶企,它们的产品也各有特色。
不过除了这些,还有若干“古树茶”的名字也很常见,比如“冰岛”、“老班章”、“昔归”等。这些都是产自云南不同地区的优质古树茶。
普洱茶的产地主要集中在云南省,尤其是以下几个地区:
产地 | 特点 | 代表茶品 |
---|---|---|
勐海 | 气候湿润适合茶树生长 | 大益、七彩云南 |
临沧 | 以古树茶闻名香气浓郁 | 冰岛、昔归 |
普洱市(思茅) | 传统普洱茶产区熟茶较多 | 中茶、澜沧古茶 |
景迈山 | 古茶林被列入世界文化遗产 | 景迈古树茶 |
这些地方的茶因为土壤、气候、海拔等因素不同,口感也有很大差异,比如“老班章”的茶汤浓烈,回甘明显;“冰岛”则更偏向清甜,香气持久。
我本身买过几款“老班章”,刚着手喝的时候觉得有点苦,后来慢慢适应了反而喜爱上了那种厚重感。每次喝都像是在和茶对话。
普洱茶分为生茶和熟茶两种,这也是许多人简单混淆的地方。
我以前总以为熟茶是“陈年”的意思,后来才知道它是通过加工化解后的茶。所以买茶的时候一定要看清楚是生茶还是熟茶。
作为一个过来人我想说:别一上来就买贵的。先从部分性价比高的茶着手尝试,比如“中茶”或是“大益”的入门款,掌握后再慢慢往高端走。
买茶的时候要认准正规渠道,避免买到假货。有一次我网上买了几块“老班章”,结果喝完发现味道不对,后来才知道是假的。
多问、多试、多学才能真正体会到普洱茶的魅力。
想对大家说一句:普洱茶不只是茶它是一种文化也是一种生活办法。倘使你还没尝过真的能够试试看。