发霉的普洱茶：识别与危害 识别和理解茶叶是否发霉是关键。通常，发霉的普洱茶会在茶饼表面或者内部产生白色、绿色或黑色的霉斑，并可能散发出异样的霉味。而正常发酵的普洱茶则应该有一种自然的陈香或淡淡的土腥味。一旦确认是霉菌感染，就不建议再继续饮用了。这是因为。