精彩评论

最近我泡了一壶普洱茶,结果喝了一口居然闻到一股茶油味。我当时就懵了这茶是不是掺了什么东西?后来才知道原来不是我一个人遇到这类情况,网上有不少人吐槽说普洱茶有奇怪的味道,甚至有人说是“假茶”或是“劣质茶”,今天我就来聊聊这事顺便给大家讲讲背后的真实起因。
许多人觉得茶油味是不正常的,但其实这是正常现象。普洱茶在发酵期间会释放出部分油脂类物质,这些物质和茶叶的香气混合在一起,就会发生一种类似茶油的味道。
此类味道并不一定是坏事,它解释茶叶在自然发酵,没有被人工添加化学成分。不过假如你对这个味道特别敏感,或许就不喜爱。
茶油味其实是普洱茶的一种“特征”,就像有些酒有“陈香”一样。
茶油味不是绝对的好或坏,关键看你怎么理解,有的人觉得这是“老茶”的标志,解释茶叶经过了长时间的陈化。
但假如你是第一次喝普洱,有或许觉得有点奇怪甚至质疑是不是买到假茶了。
不要一听到茶油味就紧张,先确认一下茶叶的出处和品质。
天然的茶油味常常比较淡,而且伴随着茶叶本身的香味。而人工添加的茶油味往往很浓,甚至有点“油腻”。
你能够试试用鼻子闻一闻,假使是天然的味道会比较自然;假若是人工的,也许会有点刺鼻。
看看包装上的信息有没有提到采用了任何添加剂。
普洱茶在制作期间尤其是熟茶,会经过渥堆发酵这个过程会发生部分油脂物质。
这些油脂物质会随着茶叶的陈化慢慢挥发,但也有或许在某些情况下保留下来,形成茶油味。
茶油味是发酵期间的副产品,不是什么大难题。
茶油味本身是无害的它只是茶叶中的若干天然成分。只要茶叶是正规渠道买的,一般不会作用健康。
但要是你对油脂类物质过敏,或觉得味道太重能够选取其他类型的茶。
喝茶要依照本身的口味来选取,别被味道吓到。
倘若你不喜爱茶油味能够尝试缩减冲泡时间,或换一种泡法。
也能够选取新茶因为新茶的茶油味常常不明显。
买茶的时候留意和品质,选择口碑好的商家。
虽然名字里都有“茶油”,但它们是完全不同的东西,普洱茶里的“茶油味”是茶叶发酵发生的气味。
而真正的茶油是从茶籽中榨出来的,是一种食用油。
别混淆了这两个概念一个是味道,一个是食品。
要是你觉得茶油味太重,可以试试换一种泡法比如冷泡或快冲。
也可以尝试搭配若干水果茶或花茶,中和一下味道。
最关键的是不要因为一个味道就舍弃喝茶,多试几次说不定你就会爱上这个味道。
知识点 | 解释 |
茶油味 | 普洱茶发酵后发生的气味 |
天然 vs 人工 | 天然味道自然人工味道刺鼻 |
健康影响 | 一般无害留意采购渠道 |
泡茶方法 | 更改时间或形式可减轻味道 |
茶油味不是什么大难题,它是普洱茶的一个特点,只要你喜爱就继续喝;若是你不喜爱,也可以换种途径喝。
喝茶嘛开心最关键!