刮风寨是一个以瑶族为主的寨子，同时也有少部分苗族。在普洱茶界，瑶味一词常被用来形容易武高端茶的独特风味，而这种风味的标准往往以刮风寨的古树茶为基准。刮风寨的瑶族先民在清代就为茶王树划定了 “禁伐区”，世代遵循 “采高留低” 的古训，只采摘离地两米以上的枝条，确保树干能持续光合作用。树茶坊与“树茶”的 提到像树根一样的茶叶，就不能不提树茶坊出产的“树茶”。这是一种完全不同于普通普洱茶的特殊品种。“树茶”之所以得名，是因为它的外形酷似树根。此类茶不仅在外形上独具匠心，在品饮体验上也有着与众不同的表现。树茶坊坚持传统制茶工艺的同时融入创新元素。