精彩评论
雷炯
2025-07-02张毅先生自幼便对茶文化有着浓厚的兴趣。他师从多位制茶名师，掌握了传统普洱茶制作的精髓。经过多年的潜心研究与实践，张毅先生不仅精通普洱茶的制作工艺更在选材、发酵、陈化等方面积累了丰富的经验。他的作品不仅口感丰富，而且具有很高的收藏价值。下面将详细介绍几款由张毅先生监制的普洱茶。
扣小米
2025-07-02 深入研究普洱茶 张毅是一位拥有多年经验并深入研究普洱茶的专家。他通过对茶叶的生长环境、制作工艺等方面的深入研究，掌握了普洱茶的精髓。 特别的茶叶制作技艺 张毅的普洱茶以其特别的品质和口感而闻名于世。他在传统工艺的基础上，不断创新使茶叶的口感更加醇厚、回。制作普洱茶的传统晒青工艺，因为易武的坚持，今天得以恢复并被广泛采用。这件事情，与一个已逝的老乡长张毅有很大关系。我们曾经拜访过他。 那是一个阳光炙热的下午，汗水贴背，知了声声凄切。一个小伙子把我们引到一栋别致的花园洋房前面，院子里栽着橘子树，花正开放，散发着清香的气息。
新京报
2025-07-02普洱茶，作为中国茶文化中的一颗璀璨明珠，自古以来就备受喜爱。在众多普洱茶中张毅九十年代雪印普洱茶以其特别的风味和历韵味，成为茶友们心中的经典之作。本文将从这款茶的历渊源、制作工艺、风味特点等方面展开介绍。顺时兴系列茶叶代表着张毅制茶生涯的巅峰之作，见证了易武茶工艺的复兴，同时也承载了普洱茶从传统号级茶向现代古树纯料转型的重要历史节点。综上所述，顺时兴系列茶叶凭借其稀缺性、出色的转化潜力以及深厚的文化意义，成为了茶叶市场中的珍稀之选。这款茶叶不仅代表着制茶张毅的巅峰之作。
苏春媛
2025-07-02 张毅作为普洱茶领域的知名工艺师他以精湛的制茶技艺和深厚的理论知识闻名于世。 在普洱茶的制作工艺上，张毅拥有超过三十年的经验，他对普洱茶的发酵、陈化过程有着独到的理解和创新。 他不仅在传统工艺上精益求精还不断探索现代科技与传统技艺的结合，推动了普洱茶产业的发展。
匡靖
2025-07-02在这样的下，1995年，一支由茶专家吕礼臻领衔的团队联合林宗祈、林耀麟两位茶农兄弟，来到易武找到乡长张毅，寻求传统制作工艺高等级的普洱茶饼。这次合作孕育了“真淳雅号”，成为了张毅复兴之路的一个标志。吕礼臻老先生 张毅，原易武乡乡长，被誉为普洱茶历史上的重要人物之一，同时也是现代普洱茶人工制作的领军人物。归途中，张毅拜访了勐海茶厂的老厂长唐庆阳，得到肯定，他坚信普洱茶的传统工艺终将受到关注。为保留传统，他购买了揉茶石、蒸筒和制茶口袋，并在改革开放的推动下，与外界交流增加。1994年，茶艺业联谊会一行20余位茶文化研究者来到易武考察，对张毅的详尽介绍赞不绝口。
烟民
2025-07-02张毅，这位易武普洱茶的复兴关键人物，曾担任易武乡乡长，是现代普洱茶人工制作的领头人。他的主要著作包括《易武乡茶叶发展概况》、《中国普洱茶古六大茶山》、《易武人物谱》和《隶书字贴唐宋绝句》。张毅对茶业的贡献主要体现在以下几个方面: 新式茶园的发展:他亲自组织并指导发展了5000多亩新式茶园。作为现代普洱茶人工制作的领军人物，他的贡献可谓举足轻重。张毅不仅将濒临失传的普洱茶传统制作技艺重新发掘、整理并实践成功，还无私地将自己的专利技术传授给易武、景洪、孟连等地的制茶爱好者，推动了普洱茶在全国的普及和发展。 1998年，张毅创立了“顺时兴号”，这是建国后易武第一批私人茶行之一。