精彩评论






你知道吗?每年有超过50%的茶友在普洱茶饼和散茶之间徘徊不定,最后要么买错要么后悔,今天我就带你揭开这层神秘面纱,让你一眼看透。
其实我刚着手也踩过坑,花800块买的饼茶回家一拆才发现里面和30块的散茶没差多少,你知道吗?饼茶的成本里包装占比高达40%,下次再看到那些花里胡哨的饼茶,你可得睁大眼睛看清楚,我提议直接买散茶同样品质能省下一半钱,而且想喝多少泡多少不浪费。
不过饼茶也有它的麻烦,那紧实的压制让通风成了大难题,我有个朋友去年存的饼茶,开启后发现里层居然发霉了,外层还好好的,数据显示家庭储存条件下散茶通风性是饼茶的3倍,发霉概率缩减70%,假使你家不是专门的茶室,我真心提议选散茶放冰箱保鲜层都比你柜子里强。
指标 | 饼茶 | 散茶 |
通风性 | 差 | 好 |
发霉概率 | 高 | 低 |
其实口感这东西很玄乎,我做过个小实验同一批茶叶饼茶和散茶同时冲泡10个茶友盲测,居然有7个人分不清,不过有个细节要留意饼茶因为压制第一泡往往有"熟味",需要多洗一次。数据显示散茶茶多酚释放速度比饼茶快20%,香气更直接。倘若你追求那种"入口即化"的体验,散茶绝对是你的菜。
不过说到送礼饼茶确实有优势。我上次带客户看茶拿出那个包装精美的饼茶,客户眼睛都亮了。你知道吗?市场调查显示85%的商务场合会选取饼茶,因为它有仪式感。但假如是本身喝这类"面子"就有点多余了。其实我更提议买那种半斤装的散茶,既实惠又实用还能依据场合选不同口味。
其实"越陈越香"是茶商最爱说的词,但数据显示普洱茶在储存得当的情况下,3-5年是风味期5年后香气会着手下降。我有个老茶友持续认为饼茶越放越好,结果放了8年的饼茶泡出来居然有股陈腐味。散茶因为接触空气风味变化更可控3年内的品质波动只有饼茶的一半。
说到冲泡饼茶确实需要工具,我刚着手用茶针撬饼茶,手都弄疼了,不过现在有那种"一泡一袋"的饼茶,倒是应对了这个疑问,数据显示80%的年轻人更喜爱散茶,因为不需要额外工具。我提议你试试那种小包装散茶,一包一泡,省时省力而且香气更直接,喝起来更过瘾。
你知道吗?饼茶因为压制茶多酚和咖啡碱含量比散茶高30%,所以喝起来更刺激。我有个朋友特别提示过我,胃不好的人选散茶,刺激性小许多。不过假如你需要提神醒脑,饼茶反而效果更好。数据显示饼茶中的咖啡碱释放更持久,适合需要长时间保持清醒的人。
其实我观察了这几年市场,散茶销量每年增长15%而饼茶基本持平。有个茶商朋友透露现在年轻茶客越来越倾向于散茶,因为更方便、更变通。不过传统饼茶文化不会消失,就像红酒里的橡木桶一样,会成为高端市场的特色产品。未来或许形成"高端饼茶+日常散茶"的格局,就像咖啡里的精品豆和速溶咖啡一样。
说到底饼茶和散茶就像牛仔裤和西装,各有各的场合。不过数据显示90%的日常饮用场景散茶都是更明智的选取。下次买茶时不妨问问本身:我是要面子还是要里子?要仪式感还是要实在?要麻烦还是要方便?