茶不能和什么一起吃 中医视角下，茶不宜与高蛋白食物、寒凉性食物、及甜食同食，以免影响营养吸收、加重体内寒气、减弱药效或增加脾胃负担。 高蛋白食物:茶中的鞣酸与蛋白质，易形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收和利用。如牛奶、豆制品、肉类等高蛋白食物，建议与茶分开食用，以免降低营养价值。普洱茶中的草酸会与钙结合，形成不溶性的草酸钙，可能影响钙的吸收。例如牛奶、奶酪、虾皮、豆腐等含钙丰富的食物，不建议与普洱茶同时食用。 含铁高的食物: 茶叶中的鞣酸会与食物中的铁离子结合，形成不溶性的络合物，降低铁的吸收利用率。动物肝脏、红肉、菠菜等富含铁的食物，应避免与普洱茶同时摄入。