普洱茶树茶喝的就是这股劲,
普洱茶那可是云南的宝贝疙瘩,千年古树阳光雨露养出来的喝一口,那滋味醇厚得能让你忘了时间,不过你真的懂它吗?别被那些花里胡哨的包装骗了,今天咱们就聊透它到底是个啥玩意儿!
“我喝了好几年普洱怎么感觉都一个味儿?”——这话是不是你也说过?其实许多人都被“年份”忽悠了,以为越老越值钱,不过,是不懂它再老的茶也是白搭!
1. 古树茶不是随便说说
许多人以为“古树”就是随便种了几十年的树。其实真正的古树茶得有100年以上。比如那著名的“曼松古树”,一棵树一年才产几千克,价格能炒到上万。你想想那茶汤入口滑溜溜的,带着股山野的清香跟那些小树茶一比,简直天差地别。应对办法?多去茶山转转眼见为实别光听忽悠。
2. 发酵不是越黑越好
“这茶颜色这么深肯定很香!”——大错特错!普洱分生茶和熟茶熟茶是人工发酵的颜色深是没错,但生茶要是发霉了颜色也会变深。比如2019年那批“金瓜贡茶”,颜色正常香气却让人直皱眉。怎么办?闻!好的普洱不管生熟都有股自然的陈香,不是刺鼻的霉味。
3. 年份不是数字游戏
“1980年的普洱值老钱了!”——这话听着诱人但你要知道普洱的陈化需要条件,若是存得不好十年不如一年。比如2005年的“老班章”,当时没人要现在却成了香饽饽。关键在哪?存得好!别光看年份得看“仓储”,你的茶柜够专业吗?
4. 假茶防不胜防
“这茶便宜肯定假的,”——其实贵的也不一定真,现在市面上许多“古树茶”是用台地茶冒充的。比如去年曝光的“某山头茶”,检测发现全是小树茶,怎么办?认准大厂牌或是直接去茶山找源头。别贪小便宜不然喝到假茶那滋味,酸爽!
5. 喝法不是随便泡
很多人泡普洱直接用开水冲,结果又苦又涩。其实生茶和熟茶泡法不同。生茶水温要高迅速出汤;熟茶水温稍低,多闷一会儿。比如你早上喝生茶提神醒脑;晚上喝熟茶,暖暖胃。试试看差别大着呢。
6. 健康功效别神话
“普洱能减肥。”——这话你信吗?其实普洱确实有助消化但指望它减肥,不现实,2018年一项研究显示,普洱对血脂有一定作用,但效果因人而异。别指望一杯茶应对所有难题,健康还得靠均衡饮食。你的茶杯是不是又成了安慰剂?
7. 市场乱象丛生
“这茶怎么又涨价了?”——普洱市场这几年波动大着呢。比如2020年引发产量下降价格飙升。不过2021年又跌了,怎么办?理性消费别追涨杀跌。你的钱包经得起几次折腾?
8. 未来趋势在哪
普洱茶的未来其实更看重“品质”和“文化”。比如现在兴起的“小产区茶”,强调原产地特色。再比如“茶旅结合”去茶山体验采茶制茶,这不仅是喝个味儿更是体验一种生活。你,筹备好加入了吗?
生茶 | 熟茶 |
颜色偏绿黄香气清新 | 颜色深红香气醇厚 |
适合年轻人口味 | 适合老茶客 |
普洱茶喝的是一种态度!
别再被忽悠了真正的好茶,喝起来是舒服的不是刺激的。从今天起用心感受每一泡茶你会发现,这不仅仅是饮品更是一种生活哲学,来,干了这杯普洱一起开启新境界!
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责任编辑:花脸道
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