精彩评论








你有没有过这样的经历?泡了一壶普洱茶结果喝起来又苦又涩完全不是想象中的那种醇厚口感,其实啊泡普洱茶的时机真的很关键。
我是个普洱茶爱好者平时没事就喜爱泡点茶喝,去年冬天我跟朋友一起喝茶他问我:“你为啥总说普洱茶要等一等再喝?”我当时还觉得他有点夸张,直到我本身试了几次才理解——有些普洱茶,刚买回来是不能马上喝的。
普洱茶分为生普和熟普,它们的陈化形式也不同。
我以前买过一饼生普刚开盒的时候,茶汤特别苦喝完嘴里发麻,感觉不太对劲。后来我查了资料才知道,这类茶需要放个几年让茶叶自然转化,才能真正释放出它的香气。
不是所有普洱茶都能立刻喝,有些需要“等一等”。而这个“等”就是关键。
我问过不少老茶友他们都说“普洱茶要等到它‘醒’了,才是的时候,”
那什么是“醒茶”呢?其实就是让茶叶从紧压的状态中“舒展开来”,释放出原本被封存的味道。
比如我之前买的一块2018年的熟普,刚拆开的时候茶香不明显,口感也比较淡。但放了一个月后茶汤变得浓稠香气也出来了,喝起来特别顺口。
倘若你买的是生普提议至少放2-3年再喝;假如是熟普,也能够放1-2年味道会更好。
有一次我和一个茶友去云南玩,他在一家茶庄里买了几饼普洱茶,他跟我说:“这些茶现在喝或许不太好,但放个几年味道会越来越醇厚。”
我当时还不太信任结果过了两年再喝,果然不一样。茶汤颜色更深香气更浓郁口感也更顺滑。
别急着喝新茶有时候“等一等”反而能得到更好的体验。
除了茶叶本身的“年龄”,泡茶的时间也很关键。
我有个朋友每天早上都泡一杯普洱茶,但他说“我喝的茶每次味道都不一样。”
后来我才理解他或许没有掌握好泡茶的技巧。比如水温、冲泡时间、茶叶用量等等,都会作用茶的味道。
我之前也犯过类似的错误,泡茶的时候水温太高引发茶汤太苦。后来我学会了控制水温,用85度左右的水泡茶味道就变得柔和多了。
泡茶也是门技术活不是随便一泡就能喝出好味道。
普洱茶不是越新鲜越好,有些茶需要时间来“醒”,才能喝出真正的味道。
倘若你买的是生普提议放2-3年再喝;熟普也能够放1-2年,味道会更好。
泡茶时也要留意水温、时间、茶叶用量,这些细节都会作用最终的口感。
我想说一句喝茶是一门艺术也是一种生活态度,
期望这篇实测能帮到你,让你在2025年泡出一杯真正好喝的普洱茶。